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2017-05-15
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选了这里食饭庆祝母亲节, 座位只有几十个, 所以已经预先订好枱火锅店有2款套餐, 一看价格十分亲民! 似乎冇趁假期同母亲节加价 ; 我地8 人, 贵同平既餐各叫4 份可以share 食同埋试多几款海鲜枱上已放了2 个炉, 1 个是蒸海鲜用, 另1 个系火锅用, 想点食法都任君选择~有部份海鲜是时令, 唔一定有, 不过缺货都会用其他海补上先黎既系蚬同生蚝 , 2 款都胀卜卜, 肉厚新鲜 , 海鲜我地全部用蒸炉, 因为真系比火锅鲜味好多!一般海鲜我地蒸3 分钟左右就食, 其实蒸真系冇技巧可言, 最紧要系海鲜新鲜, 唔蒸过火就一定好食, 店里亦贴心地提供埋计时器鲍鱼都系新鲜, 上台时仲系郁紧, 咁新鲜好难唔好味!而扇贝都系大大只, 餐厅有火锅调味料, 如炸蒜生蒜, 可以自己加入去调味!食左几款海鲜当然冇乜饱肚感觉, 所以个餐都跟左猪肉同牛肉, 店员都推介我地蒸肉!一于试下~果然一试系返唔到转头, 蒸既肉比火锅更好味, 可能肉汁冇散发咁多, 再加上呢2 款肉都似系比较靓既肉, 口感同肉味都好好! 我地仲加埋炸蒜蒸鱼片接住就到份量十足的波士顿龙虾, 冇念过系即叫即㓥, 龙虾上台时都仲郁紧! 非常
火锅店有2款套餐, 一看价格十分亲民! 似乎冇趁假期同母亲节加价 ; 我地8 人, 贵同平既餐各叫4 份可以share 食同埋试多几款海鲜
枱上已放了2 个炉, 1 个是蒸海鲜用, 另1 个系火锅用, 想点食法都任君选择~
有部份海鲜是时令, 唔一定有, 不过缺货都会用其他海补上
先黎既系蚬同生蚝 , 2 款都胀卜卜, 肉厚新鲜 , 海鲜我地全部用蒸炉, 因为真系比火锅鲜味好多!
一般海鲜我地蒸3 分钟左右就食, 其实蒸真系冇技巧可言, 最紧要系海鲜新鲜, 唔蒸过火就一定好食, 店里亦贴心地提供埋计时器
鲍鱼都系新鲜, 上台时仲系郁紧, 咁新鲜好难唔好味!
而扇贝都系大大只, 餐厅有火锅调味料, 如炸蒜生蒜, 可以自己加入去调味!
食左几款海鲜当然冇乜饱肚感觉, 所以个餐都跟左猪肉同牛肉, 店员都推介我地蒸肉!一于试下~
果然一试系返唔到转头, 蒸既肉比火锅更好味, 可能肉汁冇散发咁多, 再加上呢2 款肉都似系比较靓既肉, 口感同肉味都好好! 我地仲加埋炸蒜蒸鱼片
接住就到份量十足的波士顿龙虾, 冇念过系即叫即㓥, 龙虾上台时都仲郁紧! 非常新鲜!
波士顿龙虾
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而另一强推海鲜就系面包蟹! 不是雪藏货, 仲有好多蟹膏! 蟹膏食落仲要好滑, 十分正! 蟹身亦啖啖蟹肉
法国面包蟹
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相比之下, 肉蟹就马上失色了, 已经食到接近尾声 ,所以我地直接将佢拎黎煲粥食, 再加埋南瓜同余下的菜&肉一齐煮
汤底一早已在蒸炉下层, 吸收海鲜汁! 而饭是后来再加入去, 所以煲起上黎唔系好绵 , 似系食稀饭
不过加左蟹同其他海鲜精华的汤汁就真系好鲜味, 同埋充满海鲜既咸味
除左套餐仲可以散叫其他火锅配料, 不过成晚大家都主攻蒸炉, 只系叫D向铃,乌冬食下
整体既性价比十分高, 食物质素亦超出预期, 以后食蒸海鲜或者火锅都唔一定要去连锁店, 帮衬下诚意小店仲有惊喜
张贴
