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2020-11-26
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"鼎爷私房菜"已闻名一段时间了，未有机会一尝，今天放假带伯父外出叹茶，他是个老饕，当然不能够随随便便带他到普通的食馆了。 今次订定位，安排他到"鼎爷私房菜"想必令他满意！ 十二时 抵达铜锣湾灯笼街V-Point 21楼 居高临下， 无遮挡的维港海景一览无遗，令人心旷神怡！ 员工的殷勤招呼，环境的装潢优雅与气派巳先声夺人！ 多个厢房各具风格，适合不同的宴会。 一轮的参观后， 伯父未食先点头赞好！预先来电订位及预订这个推介的抵食点心翡翠套餐……原价$ 800/位 ， 现正推出超值价$ 480/位认真超值啊！还有一些小食，茶叶，汤包，贺年糕点……等出 售。品质优秀！套餐包括;点心四款，炖汤，小菜四款，炒饭，甜品等。内容名贵丰富！先上枱的四式点心~带子凤眼饺，鲜虾春卷，蟹籽烧卖皇，花胶𪉃扎 ，卖相精致美观！尤其虾春卷非常酥脆，虾肉爽口弹牙！炖汤~椰皇炖嫩鸡汤水浓郁椰香朴鼻！热腾腾的！厨师先将一个椰青肉起出，先爆炒鸡肉加入椰青水煮，中途加入香茅中段嫩位提味，再多加入一个份量椰青炖多一小时，等于两个椰青炖成一份汤水。 汤水浓郁香甜，椰肉和鸡肉一样嫩滑！十分润喉！伯父边饮边赞汤水
今次订定位，安排他到"鼎爷私房菜"想必令他满意！
十二时 抵达铜锣湾灯笼街V-Point 21楼 居高临下， 无遮挡的维港海景一览无遗，令人心旷神怡！
员工的殷勤招呼，环境的装潢优雅与气派巳先声夺人！
多个厢房各具风格，适合不同的宴会。
一轮的参观后， 伯父未食先点头赞好！
预先来电订位及预订这个推介的抵食点心翡翠套餐……
原价$ 800/位 ， 现正推出超值价
$ 480/位
认真超值啊！
还有一些小食，茶叶，汤包，贺年糕点……等出 售。品质优秀！
套餐包括;
点心四款，炖汤，小菜四款，炒饭，甜品等。
内容名贵丰富！
先上枱的四式点心~
带子凤眼饺，鲜虾春卷，蟹籽烧卖皇，花胶𪉃扎 ，
卖相精致美观！尤其虾春卷非常酥脆，虾肉爽口弹牙！
炖汤~
椰皇炖嫩鸡
汤水浓郁椰香朴鼻！热腾腾的！
厨师先将一个椰青肉起出，先爆炒
鸡肉加入椰青水煮，中途加入香茅中段嫩位提味，再多加入一个份量椰青炖多一小时，等于两个椰青炖成一份汤水。
汤水浓郁香甜，椰肉和鸡肉一样嫩滑！十分润喉！
伯父边饮边赞汤水好原味！
黑椒露笋炒牛颈脊
露笋爽脆，牛肉味浓浓，非常甘香软滑！
翡翠鲍鱼
精致， 矜贵，用 瓜脯 衬托着嫩滑的鲍肉，入口爽弹味鲜！
陈皮蒜茸蒸蛏子
陈皮甘香，蛏子蒸得 恰到好处 非常爽嫩鲜甜！
阿爷炒饭
这个饭更显真章！
用了六只蛋黄再加一只全蛋泡饭加入瑶柱，菜粒炒香，完成后再加上炸得金黄的瑶柱在饭上面。
金黄的饭粒粒爽口，充满蛋香和瑶柱鲜味，最 厉害的是每一口饭都有酥酥脆脆的口感！非常香口啊！
伯父大赞是一个非凡的炒饭！
甜品~
迷你 砵仔糕
蛋白杏仁茶
杏仁香，蛋白嫩嫩滑，甜度适中！
非常饱足！太满意了！非常享受！
鼎爷果然各不 虚传！
张贴
