牛極 (通菜街)

营业中

休息中

点解用左火山石做石烧，可以令到肉类嘅油腻感觉减少，而且烟都少D，而且亦有贴心嘅围裙供应。可惜上菜嘅时候，牛舌本身已经全熟，所以放系石上面，只系有保温嘅作用，同埋增加烧焦嘅效果，可调味嘅作用唔大，牛舌本身调味亦比较淡，感觉似系烚熟左之后再放上去，建议用番海盐同埋黑胡椒再作调味，一份午餐已经包括左三块好厚嘅牛舌，女仔嘅份量算系太多，男仔嘅份量应该勉强饱肚｡同一般石板烧一样，任食珍珠米白饭，面豉汤，椰菜丝沙律再加柠檬水。