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2021-10-08
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主打食牛既粉面店香港都有唔少，但主打食猪既就好似真系比较少见，今日早餐就黎左呢间咁特别既舖头试下！佢有各式各样既早餐提供，不过我今日就叫左主餐牌上面既双并粉面（唔跟饮品）⭐蝴蝶腩并果皮炆猪肺银针粉 $40出餐时店员就咁望碗粉系见唔到有猪肺，专登问厨房系咪有，都几尽责👍原来猪肺沉左落条菜下面，而且份量都几足，有成四件咁多👍第一啖食旧猪肺食到好突出好香既果皮味😋完全无内脏既腥味，口感轻微弹牙得黎带D空气感，都几得意😂蝴蝶腩食落真系好似牛腩但就无左牛果阵膻味，对于唔食牛／对牛敏感既人黎讲系非常好既代替品👍肉质系一丝丝既，有啲淋Ｄ有啲韧Ｄ～银针粉正常汤底偏浓味食完都几口渴🙈个人认为猪肺反而有惊喜过蝴蝶腩😅如果有下次应该会试埋黑椒猪脆软骨同猪什😁
佢有各式各样既早餐提供，不过我今日就叫左主餐牌上面既双并粉面（唔跟饮品）⭐蝴蝶腩并果皮炆猪肺银针粉 $40
出餐时店员就咁望碗粉系见唔到有猪肺，专登问厨房系咪有，都几尽责👍
蝴蝶腩拼果皮炆猪肺银针粉
$40
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果皮炆猪肺
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第一啖食旧猪肺食到好突出好香既果皮味😋
完全无内脏既腥味，口感轻微弹牙得黎带D空气感，都几得意😂
蝴蝶腩
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蝴蝶腩
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肉质系一丝丝既，有啲淋Ｄ有啲韧Ｄ～
银针粉正常
汤底偏浓味食完都几口渴🙈
个人认为猪肺反而有惊喜过蝴蝶腩😅
如果有下次应该会试埋黑椒猪脆软骨同猪什😁
张贴
