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2024-01-07
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位于八号花园新开一间米线#小店 ，#米线控 嘅我梗系要去试下啦🫣地方虽小但不会好逼夹且简洁干净菜单选择亦有不少🍜汤底店家以猪骨熬制而成饮落无味精几香醇但有点油「粉」外形似米线，粗度似薯粉口感弹而少许烟韧又挂汤▸ 贵州蹄花粉 $𝟔𝟎「蹄花」即系猪手 大大只😍骨肉分离非常嫩腍充满骨胶原以药膳炆制味道清香温和▸ 鲍汁猪软骨粉 $𝟔𝟎约4大旧猪软骨肉质好软嫩软骨位炆至较身好易咬入味至余好浓郁又不太咸 🥢小食同样出色 以凉拌为主可惜有某几款有点偏贵▸ 红烧牛腩 $𝟕𝟓油花不过多带点筋肉质软嫩少许嚼劲牛味香老人家无乜牙力都食得▸ 凉拌海带丝 $𝟑𝟎份量满满 口感爽脆微微香辣 唔会滑潺潺🍹▸ 热情果沙冰 $𝟏𝟓冰块打得好碎质感几绵饮得出系用鲜热情果制成除粒粒籽 果香味好浓不太甜▸ 菠萝梳打 $𝟏𝟓适量菠萝蓉酱+梳打清香果味 甜度刚好🌶️枱上附有辣椒酱 闻落超香感觉好辣配埋米线食提香 食落反而不会太辣
地方虽小但不会好逼夹且简洁干净
菜单选择亦有不少
🍜
汤底店家以猪骨熬制而成
饮落无味精几香醇但有点油
「粉」外形似米线，粗度似薯粉
口感弹而少许烟韧又挂汤
▸ 贵州蹄花粉 $𝟔𝟎
「蹄花」即系猪手 大大只😍
骨肉分离非常嫩腍充满骨胶原
以药膳炆制味道清香温和
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▸ 鲍汁猪软骨粉 $𝟔𝟎
约4大旧猪软骨肉质好软嫩
软骨位炆至较身好易咬
入味至余好浓郁又不太咸
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🥢
小食同样出色 以凉拌为主
可惜有某几款有点偏贵
▸ 红烧牛腩 $𝟕𝟓
油花不过多带点筋
肉质软嫩少许嚼劲牛味香
老人家无乜牙力都食得
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▸ 凉拌海带丝 $𝟑𝟎
份量满满 口感爽脆
微微香辣 唔会滑潺潺
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🍹
▸ 热情果沙冰 $𝟏𝟓
冰块打得好碎质感几绵
饮得出系用鲜热情果制成
除粒粒籽 果香味好浓不太甜
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▸ 菠萝梳打 $𝟏𝟓
适量菠萝蓉酱+梳打
清香果味 甜度刚好
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🌶️
枱上附有辣椒酱 闻落超香感觉好辣
配埋米线食提香 食落反而不会太辣
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