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2021-03-21
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虽然疫情都系反覆唔定，但近排好似好返少少，咁我就约咗朋友去湾仔呢间食地中海嘢食的餐厅到食生日饭， 其实呢间餐厅啲布置都唔错，而且都几幽静及坐得舒适 。 我自己都几like 。因为之前佢请过我食饭，所以今日就好少少请返佢食餐好。 咁我哋叫咗个set dinner里面有8 courses如以下:Crab and Lobster Bisque: 龙虾汤几特别 因为佢夹杂住一啲蟹肉碎同龙虾碎肉， 而且龙虾汤都算几有鲜味，再加埋𠮶啲cream 我觉得唔错不过如果再结少少嘅话我觉得更加好。Tuna Steak: 呢一个系餐前嘅小食 ，吞拿鱼加咗少少芒果salsa， 酸酸地 ，吞拿鱼都有佢嘅鲜味，感觉几特别。 以上高就有少少清菜，令到成碟都更加唯美。Oysters: 芝士焗蚝入面有啲菠菜 感觉几得意同埋最后Oysters都几新鲜，点落啲盐到咸咸哋几好食。Foie Gras: 鹅肝半身煎咗出嚟，卖相都几好 ，而且佢用咗个汁去煎封咗个鹅肝，食落去有几种层次，食完之后你可以点少少个蛋浆，令到鹅肝有唔同嘅食法，不过我几钟意点佢个蛋浆 ，因为无咁油腻。 如果可能加少少snack去食个鹅肝可能会更加好。Seas
Crab and Lobster Bisque: 龙虾汤几特别 因为佢夹杂住一啲蟹肉碎同龙虾碎肉， 而且龙虾汤都算几有鲜味，再加埋𠮶啲cream 我觉得唔错不过如果再结少少嘅话我觉得更加好。
Tuna Steak: 呢一个系餐前嘅小食 ，吞拿鱼加咗少少芒果salsa， 酸酸地 ，吞拿鱼都有佢嘅鲜味，感觉几特别。 以上高就有少少清菜，令到成碟都更加唯美。
Oysters: 芝士焗蚝入面有啲菠菜 感觉几得意同埋最后Oysters都几新鲜，点落啲盐到咸咸哋几好食。
Foie Gras: 鹅肝半身煎咗出嚟，卖相都几好 ，而且佢用咗个汁去煎封咗个鹅肝，食落去有几种层次，食完之后你可以点少少个蛋浆，令到鹅肝有唔同嘅食法，不过我几钟意点佢个蛋浆 ，因为无咁油腻。 如果可能加少少snack去食个鹅肝可能会更加好。
Seasonal Clams: 有少少柠檬草，再加上蒜蓉 ， 蚬肉都几大只下 ，另外佢加咗柠檬草所以成个感觉几泰式吓， 最大特点就系佢个汁都几creamy。 我忍唔住都饮咗佢个汁， 因为都几似汤汁。
Whole Lobster: 呢个龙虾其实都唔需要点讲嘢，因为佢啖啖肉好有龙虾嘅鲜味， 而且 啲龙虾膏甜， 所以呢一道菜我觉得呢个龙虾系我心中实占一席位，肯定系主角之一，另外下少少沙律菜，令到个龙虾唔系太油腻， 唔系太滞，所以建议食龙虾之余顺道食埋啲菜。
45 days Dry Aged Greater Omaha Striploin: 呢个牛扒其实最大特色就系佢风干咗，好似你食西班牙火腿咁样，不过佢风干得嚟肉仲保持弹性，而且亦都可以锁到佢个肉汁，再加埋佢个cream source，食落去更加有层次，另外不得不提就系佢旁边有小小炒杂菜同一啲菇，系用四川炒法去炒 。 煮法新颖，本人见识了。
最后我同我朋友食埋个甜品就闪人，至于今日个甜品就系心太软同柠檬挞， 其实个心太软都唔错因为我比较钟意食朱古力 ，呢一间餐厅畀我印像都几positive ， 同埋个环境都唔错，可以带朋友嚟食生日饭或者系一啲喜庆节日嚟庆祝因为环境唔错。 如果未食过地中海菜嘅朋友可以嚟试下。
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