影片
更多
2017-08-29
390 浏览
北上食完海底捞，就好挂住麻辣火锅，香港仲未有得食。见到介绍，就想黎试下食呢间。本身上星期一食，前一日打去book枱，结果full booking，店员话booking有分时段，5-7或者7-9，无6:30咁book嘅㖞，无得walk-in。结果又等左成个星期，终于有得食。今日上到去又唔系咁多人，都无分时段入座，又有walk-in㖞。甚为不解～所以忠告：想食嘅话，都系早几日book枱。进入主题，叫左个红白鸳鸯汤底（$128），一半麻辣，一半清汤。同行唔系好食得辣，所以叫左微辣。都几辣，谭仔嘅十小辣，食下食下就变谭仔小辣。不过麻香多，辣味轻。清汤果边本身已经有啲料，少量番茄、金菇、青瓜、冬菇等等。清汤个味唔系好特别，系用黎涮吓菜，食到后期，用黎中和下个麻辣味。食完之后，可以见到一大片红海（油），睇得出有几辣。花千骨（$98），姐系猪软骨，menu上面写要煮十分钟，好辣，放左落麻辣锅，连个汤底都变得更辣。好难咬开，又有阵膻味。煮左十分钟有多，肉入面仲有啲红红地。功夫土豆片（$48），煮八秒钟，爽口，唔会好粉，系无咩味，不过摆碟好靓。舌尖上的蜀大侠（$68），即系牛舌，好好味，摆碟好靓，成朵花
本身上星期一食，前一日打去book枱，结果full booking，店员话booking有分时段，5-7或者7-9，无6:30咁book嘅㖞，无得walk-in。结果又等左成个星期，终于有得食。今日上到去又唔系咁多人，都无分时段入座，又有walk-in㖞。甚为不解～
所以忠告：想食嘅话，都系早几日book枱。
进入主题，叫左个红白鸳鸯汤底（$128），一半麻辣，一半清汤。同行唔系好食得辣，所以叫左微辣。都几辣，谭仔嘅十小辣，食下食下就变谭仔小辣。不过麻香多，辣味轻。清汤果边本身已经有啲料，少量番茄、金菇、青瓜、冬菇等等。清汤个味唔系好特别，系用黎涮吓菜，食到后期，用黎中和下个麻辣味。
红白鸳鸯锅
$128
19 浏览
1 赞好
0 留言
食完之后，可以见到一大片红海（油），睇得出有几辣。
花千骨（$98），姐系猪软骨，menu上面写要煮十分钟，好辣，放左落麻辣锅，连个汤底都变得更辣。好难咬开，又有阵膻味。煮左十分钟有多，肉入面仲有啲红红地。
花千骨
$98
31 浏览
0 赞好
0 留言
功夫土豆片（$48），煮八秒钟，爽口，唔会好粉，系无咩味，不过摆碟好靓。
功夫土豆片
$48
37 浏览
0 赞好
0 留言
舌尖上的蜀大侠（$68），即系牛舌，好好味，摆碟好靓，成朵花咁。落麻辣锅煮十五秒，烟烟韧韧，麻辣香味好好食。
舌尖上的蜀大侠
$68
27 浏览
0 赞好
0 留言
特色寛粉（$38），有十几条，条条又长又宽，好抵食。虽然睇落平平无奇，但食落烟烟韧韧，滑嘟嘟，落麻辣锅三分钟，吸晒啲味，正！encore-able！绝对推荐，值得一试。
特色寛粉
$38
34 浏览
0 赞好
0 留言
极品肥牛卷（大）（$138），八秒起锚，正正常常，不过不失。
极品肥牛卷（大）
$138
26 浏览
0 赞好
0 留言
红糖兹耙（$58），好似糯米糕咁，外面沾满红糖，甜甜地，但唔会太甜。趁热食最好食，冻左就变硬唔好食。可以等食完火锅先追加，咁就perfect。
红糖兹耙
$58
58 浏览
0 赞好
0 留言
茶酱（$25/位），有蒜蓉、葱花、芫荽、豉油、蚝油、醋、香油（同麻油差唔多），任君选择。餐纸上面仲写左可以点配搭。
茶酱
$25
15 浏览
0 赞好
0 留言
整体黎讲，食物质素中上，麻辣汤底系唔错，香而不辛，唔会一味得个辣字，啱香港人口味。不过同一般火锅一样，会愈食愈辣，要注意。
价钱（比起海底捞）相对贵，有加一。
环境尚可，用电磁炉，但油烟好大，抽气系统有待改善。
不过都几阔落，坐得舒服。
服务态度都几好，有问必答，时不时主动过黎加汤，上菜速度正常。
张贴
