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2018-05-09
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旧同学生日当然要庆祝一番, 旧同学的生日周已经充满西餐,自助餐,放题。所以我想比个惊喜，为佢准备私房菜作为生日饭。餐厅选了 – 荣哥厨房私房菜。自已曾经去过一次, 食物质素高及评语甚好。仲可以系OPENRICE网上订座, 十分快捷。餐厅地点观塘港铁站D4出口, 一落楼梯右边便是观塘工业中心, 十分方便。到了餐厅,见餐牌上会有我订座的名字, 十分被受尊重的感觉。茗茶方面点了龙井, 入口香滑。不错不错。以现金付款仲可以免茶芥 $15一位。2人餐私房菜价钱及菜式如下 :$348一位前菜 :有机沙律菜伴芝麻酱凉伴黑木耳岩盐花枝豆茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚茄子 汤 (共有两款)原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤原盅炖姬松茸淮山炖甘笋黑毛豚肉汤菜式:虾球水芙蓉蒜香芝士焗老外蚝王远年新会陈皮骨鱼汤浸碧绿温室菜苗荷香蒜蓉海斑片原笼蒸鸳鸯饭时令甜品 (当晚是火龙果,鲜菠萝,西瓜粒粒)前菜绝不欺场, 有机沙律菜伴芝麻酱 – 在门内已经有自家种植的沙律菜, 十分新鲜, 与芝麻酱混在一起十分开胃。凉伴黑木耳数量很多, 黑木耳营养价值十分高, 所以不消一会已经K.O.晒 岩盐花枝豆花枝豆本身很喜欢吃, 表面上洒了岩盐,
餐厅地点观塘港铁站D4出口, 一落楼梯右边便是观塘工业中心, 十分方便。到了餐厅,见餐牌上会有我订座的名字, 十分被受尊重的感觉。茗茶方面点了龙井, 入口香滑。不错不错。以现金付款仲可以免茶芥 $15一位。
2人餐私房菜价钱及菜式如下 :
$348一位
前菜 :
有机沙律菜伴芝麻酱
凉伴黑木耳
岩盐花枝豆
茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚茄子
汤 (共有两款)
原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤
原盅炖姬松茸淮山炖甘笋黑毛豚肉汤
菜式:
虾球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蚝王
远年新会陈皮骨
鱼汤浸碧绿温室菜苗
荷香蒜蓉海斑片原笼蒸鸳鸯饭
时令甜品 (当晚是火龙果,鲜菠萝,西瓜粒粒)
前菜绝不欺场, 有机沙律菜伴芝麻酱 – 在门内已经有自家种植的沙律菜, 十分新鲜, 与芝麻酱混在一起十分开胃。
有机沙律菜伴芝麻酱
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凉伴黑木耳
数量很多, 黑木耳营养价值十分高, 所以不消一会已经K.O.晒
2. 凉伴黑木耳
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花枝豆本身很喜欢吃, 表面上洒了岩盐, 增加味道。
岩盐花枝豆
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喜欢将流心蛋沾上黑鱼子酱一并食用, 流心蛋只有原味, 沾了黑鱼子酱后味道倍增, 厚茄子亦煮得刚好, 十分JUICY
茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚茄子
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茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚茄子
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炖汤有两款, 我饮了原盅炖姬松茸淮山炖甘笋黑毛豚肉汤
上枱时已闻到阵阵汤味, 汤味够浓, 配料亦多。十分滋润。
原盅炖姬松茸淮山炖甘笋黑毛豚肉汤
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原盅炖姬松茸淮山炖甘笋黑毛豚肉汤
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好想去添多一碗, 同事饮的 [原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤]同样是料多,螺头哈密瓜有齐,各具特式。
原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤
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原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤
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小菜也以每位奉上, 不用争, 慢慢食。
虾球水芙蓉
每碟有2只鲜虾,鲜虾新鲜且甜,下层用上蒸蛋白，蛋白蒸得滑滑。
虾球水芙蓉
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蒜香芝士焗老外蚝王
上枱已经见到大大只的焗蚝了, 职员待我地影相后,细心为我地分碟,记得勿忘了食蚝壳下的薯蓉。果然系蚝王, 因为真系好大只, 用上蒜香芝士, 给予蚝王另一种味道, 吃了一整只,份量已很饱
蒜香芝士焗老外蚝王
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蒜香芝士焗老外蚝王
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远年新会陈皮骨
吃了浓味蒜香芝士焗蚝后,然后便上远年新会陈皮骨,陈皮味很重,亦带给口腔有种清新感觉, 陈皮骨咬落去啖啖都系肉, 新鲜即炸热辣辣。
远年新会陈皮骨
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鱼汤浸碧绿温室菜苗
看见白雪雪的鱼汤已经好想饮,温室菜苗很幼嫩,浸在鱼汤一齐食,味道很出。
鱼汤浸碧绿温室菜苗
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荷香蒜蓉海斑片原笼蒸鸳鸯饭
还有海斑片原笼蒸鸳鸯饭, 用了红米和白米成为鸳鸯饭, 红米有益而且味道不硬, 海斑片鲜甜, 还有蒜蓉粒在海班片上, 好好味
荷香蒜蓉海斑片原笼蒸鸳鸯饭
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11. 时令甜品
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开心好简单, 为旧同事安排一餐私房开心生日饭, 大家已十分满足。
题外话/补充资料：
见到有其他客人也是庆祝生日, 可以自备蛋糕。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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