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2021-11-22
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⭐️ Sooshi Gold by Sushi Sooshi ⭐️➡️ 中环威灵顿街148号地舖🎀食物: 4.9/5🎀环境: 4.3/5🎀服务: 4.3/5近日连续尝了几间日式料理，味道都一般、总带点可惜。正当失望之际，终于难得遇到一间令人超级满意的Omakase🥰😍每一道菜都令人充满期待、相当有惊喜🤤遇到高质食物，心情立即变得好，愈吃愈开心😁坐在寿司吧枱，可以亲眼看到师博制作食物的过程😍 师傅说话比较温柔😂部份菜式我不太肯定是否记录正确，仅供参考。👉🏻食物: 4.9/5食物整体新鲜、高质，当中刺身及炸物类尤为岀色😚由于Openrice只可上载12张照片，以下只能放部分菜式照片，未能尽录🥲▪️ 希灵鱼子 非当爽脆，有趣的口感😛▪️鱼肝 入口细致棉滑 ▪️豉油乌鱼子鱼刺身入口少少酸，颇开胃，咬嚼一番后，鱼肉鲜味慢慢涌上😋▪️蚝 新鲜就不在话下，虽然不算非常大只，但带子位超甜☺️，配酸汁啫喱极开胃！欣赏调味恰到好处，不会抢去蚝味👍🏻▪️蚌又甜又爽脆，已用酱油调过味，可沾一下底部的青柠片，更提鲜😋▪️秋刀鱼卷秋刀鱼完全没有腥味，用紫苏调味，再加上萝卜，整个口感爽滑！🤩▪️烟薰鱼💯💯💯💯💯今晚
➡️ 中环威灵顿街148号地舖
🎀食物: 4.9/5
🎀环境: 4.3/5
🎀服务: 4.3/5
近日连续尝了几间日式料理，味道都一般、总带点可惜。正当失望之际，终于难得遇到一间令人超级满意的Omakase🥰😍每一道菜都令人充满期待、相当有惊喜🤤遇到高质食物，心情立即变得好，愈吃愈开心😁
坐在寿司吧枱，可以亲眼看到师博制作食物的过程😍 师傅说话比较温柔😂部份菜式我不太肯定是否记录正确，仅供参考。
👉🏻食物: 4.9/5
食物整体新鲜、高质，当中刺身及炸物类尤为岀色😚
由于Openrice只可上载12张照片，以下只能放部分菜式照片，未能尽录🥲
▪️ 希灵鱼子
非当爽脆，有趣的口感😛
▪️鱼肝
入口细致棉滑
▪️豉油乌鱼子鱼刺身
入口少少酸，颇开胃，咬嚼一番后，鱼肉鲜味慢慢涌上😋
▪️蚝
新鲜就不在话下，虽然不算非常大只，但带子位超甜☺️，配酸汁啫喱极开胃！欣赏调味恰到好处，不会抢去蚝味👍🏻
▪️蚌
又甜又爽脆，已用酱油调过味，可沾一下底部的青柠片，更提鲜😋
▪️秋刀鱼卷
秋刀鱼完全没有腥味，用紫苏调味，再加上萝卜，整个口感爽滑！🤩
▪️烟薰鱼
💯💯💯💯💯今晚MVP😍🥰整道菜的味道平衡 烟薰味浓度适中，不重不轻，成功提起鱼肉的鲜味！非常喜爱的一道菜😋
▪️白子天妇罗
外层超级薄脆，高水准天妇罗🥰白子完全零腥味，口感像豆腐，外脆内软🤩再加上紫菜碎调味。
▪️香箱蟹
个人口味一向偏爱吃热的蟹肉🦀蟹肉丝超鲜味，没有多余的咸海水味，再配上啖啖蟹膏，蟹迷必定喜爱😘另外有一只炸蟹仔，别看蟹仔细细，一咬下去中间肉汁十足，鲜味无穷！
▪️和牛
打卡精选🤩面层舖上了花形金箔🌸用了少许紫苏调味，入口嫩滑。单纯个人口味比较喜爱稍为烧过的和牛，因为可逼岀油脂香。
▪️赤身
单看色泽已知新鲜🥰
▪️虾
不得了！师傅火炙虾膏时，鲜味扑鼻🤩虾肉刺身大又爽甜，配上火炙虾膏再提升鲜味！另附上炸虾头，又香又脆，不过要小心虾须带少许刺！
▪️火炙喜之次
火炙后充满油香，面层再加上香葱 😚
▪️海胆
💯💯💯💯💯来自北海道的海胆！海胆最怕有异味，这款超级清甜又creamy，入口第一啖已相当惊艳！每一口都十分珍贵，慢慢细味🥰
▪️拖罗 轻轻火炙后用紫菜包著香，比较重口味，带咸及烟味，入口有芝麻及香料味！
▪️ 炒北寄贝
牛油味重、十分香，配菜洋葱是精华所在、非常清甜😚
▪️ 明太子樱花虾意粉
忌廉味偏重，面层舖有樱花虾😋意粉再硬身一点会更加分
▪️鱼汤
入口比较淡，作为尾二的一道菜不错
▪️抹茶布甸
布甸比想像中浅、薄，抹茶有回甘🥰适合茶控！
整晚用餐都非常愉快及满足😚值得推荐的一间餐厅，值得再回访❤️
张贴
