蜜庵本膳 (已結業)

尖沙咀 · 「 蜜庵本善 」❣️ 8月既时候同店员讲#香港加油 就有雪糕送🤤 一直都好想试，终于试到🤤//1️⃣ 和 Wa ($98):前排有Foodie放咗哩款米粉班戟已经心郁郁想试，结果真系冇介绍错。依款班戟附有日本产红豆蓉和冲绳黑糖蜜。班戟你仲可以选抹茶/培茶粉。今次我选择抺茶粉。首先，班戟既份量比想象中多，依个价钱有咁多旧系有诚意。班戟外层外脆内软，食落有质感扎实又带点空气感，唔会干珍珍，保持松软质地。抺茶味冇盖过班戟蛋味香浓。配清甜红豆，再加黑糖蜜，真系好正🤤黑糖味甘甜再整成蜜，酱变得有质感。班戟右边有一个味道似培茶既cream，有茶香味但味道又唔会过份厚重，食落唔heavy 👍🏻//2️⃣海胆和风卡邦尼乌冬 ($168):海胆新鲜，口感滑滑的嫩嫩的。虽然海水味唔至于过浓，但如果咸味少d会更好。卡邦尼汁既橄榄油味唔出，似食紧白汁意粉，如果个酱做得更杰身会更好。//3️⃣魅惑桃酒 ($58):桃酒入口苦中带甜，随后苦味渐消，甜味渐长，达到回甘效果。//4️⃣美人软雪糕($38):依款雪糕系餐厅用豆乳配上甘酒(无酒精）等天然材料制成既雪糕。依款甘酒系使用麦芽大米制作，不含酒精所以小朋友都可以食用。