大和豚総本店 (已結業)

与中学同学聚会，由于大家坐的区份现各有不同，故旺角系最好既选择，但由于大家又想坐得舒服，又想食得特别，最终我地拣左大和豚総本店试下。店舖本身位于雅兰一期，一出地铁站就揾到，入到去既时候，发觉环境比想像中优雅，虽然见到有部份食客都同时享用烧豚肉，但竟然唔系太大油烟味，值得一赞。我地一行三人亦叫了一个飞鱼美人锅+烧猪豚肉+韩式寿司+1L柠檬茶先讲下飞鱼美人锅，首先都会落骨胶原落汤底到，锅既旁边围满了由豚肉包著的杂菜，加上汤或清甜（应该系昆布汤底），所以味道好夹好好食，就算豚肉卷放在锅内煮好耐都好好食，之后我地仲额外叫了一个豚肉滑，味道都唔错，所以大家不妨试下。烧豚肉方面，我地叫了一份有五种猪部位既豚肉餐，内包四小碟前菜，泡菜，韩式生菜，饭及味噌汤。首先侍应都会主动教你食用方法，首先食板角落位置放泡菜及芽菜，以方便烧肉时所煮的油流到d菜，然后原块豚肉煮都咁上下就用剪刀切食细块，方便再煮熟，之后先攞一块生菜，加肉，韩式酱料，泡菜，芽菜加小小饭，然后包住佢食，哗！！真系好食，因为豚肉真系好香，尤其是个腩肉及猪颈肉，所以最终我地再追加一份猪颈肉及蕃茄肠去烧^^~其实个度仲有甜品可以叫，不过由于想食