文華小品 (已結業)

最近想吃肉燥饭，但是中环的肉燥饭都至少$50以上。与这家小店只有一街之隔的「食堂」，卖近$70。遇见这儿的肉燥卤蛋饭只卖$39，怎可不试？下单后等了一会店员才说卤蛋售罄了，问我要不要煎蛋代替。我赶时间，又对卤蛋没有很大执念，就同意了。肉燥饭的肉燥我还以为是肉碎，原来是切碎了的腩肉。腩肉多肥膏，整个饭连酱汁搞匀后偏油偏湿。别以为$39的饭餐份量少，其实够一个大男人吃饱。我不是大男人，吃剩拿回家用小焗炉加热后变干身，没那么油腻更加好吃！另一个意外惊喜是煎蛋。把太阳蛋反转后，另一面是流心的！比起卤蛋我更想吃流心蛋。茶记的太阳蛋一般会比较热气和油腻。而这个太阳流心蛋实在煎得刚刚好，蛋白蛋黄都滑嫩。意料之内的是，附送的面豉汤很咸的。