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2021-11-13
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位于荃湾南丰纱厂的一间不起眼小店,店面不大,像家庭式经营的小餐馆。那天匆忙地要选间餐厅果腹,不加思索便进了去。食物选择不算多,叫了咖哩牛脷乌冬,好快就有得食。乌冬面够弹牙,咖哩的质地做得接近日本咖哩乌冬𠮶种, 即系「杰挞挞」 十分挂面𠮶种,不过唔够香。 出奇地好食的系𠮶几件牛脷,唔同场合食牛脷,我会要求唔同质地,烤肉的当然要弹牙爽口,汁煮的就一定要软熟,今次做乌冬配料,当然腍身最好,这间小店做得到,而且食到汤的味道。一碗乌冬$55,在南丰纱厂的价位算抵食了,大家下次去玩可以考虑下。
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