傲月 (已結業)

除了经常排队的Cafe Paradise，其实界限街还有很多值得支持的小店。这次来到傲月。店内座位不多，布置企理。除了餐牌，墙上的木牌子列有各款小食、越式三文治、粉面和饮品。顺化猪手粉咸猪手切成一片片，顺化猪手则一件件连骨。汤底口感很清，但惹味浓郁，加了辣椒和青柠后，更吊出鲜味，少少辣更滋味。河粉偏腍。猪手炆得入味，不算很腍，有嚼劲，但不够黏。赤烧猪扒配越式粉皮猪扒腌得十分入味，不嚡不韧，松软又不太腍，不会有混了化学剂的怀疑。表面微焦，有烤过的香。撒了少许炸蒜蓉，十分香口。卷成一个圆饼的粉皮，拉开有两大条 ，折在一起，厚厚的。上面有切得幼细、薄身的生洋葱、青瓜、萝卜和生菜，添上清新。米香十足的粉皮，非常烟韧，正合我的口味，配鱼露一流。妈看过我的照片后，一连去了两天。第一次的会安炸云吞捞檬和咸猪手粉皮，都得到好评，但之后的咖喱牛肉配法包却使她没有再去第三次。根据她的说法，咖喱完全没有辣味，牛肉嚡和韧，咀嚼后变得又干又散，法包焗出来太松，似吃空气。虽然妈的法包似乎麻麻，但我的猪扒粉皮确实不俗。在小店里hea足个几钟，谈个天南地北，比去又贵，食物又普通的cafe，又抵又滋味。