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2016-06-10
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银杏馆是支持长者就业餐馆，待应都是长者，第一次到饶宗颐文化馆，需要少少攀山涉水，到餐厅时，因为当日是假期，下层已经full，我们便近乎包场坐上楼。我们一行六人，朋友点了意粉我们其余各点一中菜分享。全部配中/西汤，当日西汤是蘑菇汤，中汤则是粉葛豆汤，全部可任添。中汤可能没有太多肉/味精去煲，味道较清淡，但健康原则下，仍是不错。除了汤，亦有自助沙律吧，有蕃茄、麻酱青瓜、红腰豆、生菜、粟米。款式不多，但都是有益之选。餐厅整体𩠌菜味道不浓味，但美味，全部都配上红米饭，更加健康。话梅花雕鸡半只，味道甜甜咸咸，鸡算滑，那香甜味很配合，不过不太食出花雕味，不知是否浑发了。 我夹了一粒话梅试一下，想不到很好味，有甜甜的梅味。另一道糖醋鸡块亦是推介，卖相和咕噜肉很像，不过食落炸粉不多不厚，味道酸酸甜甜脆脆的，十分𩠌饭！ 亦配上很多红黄椒和菠萝，减少肉类饱肚感。我们亦点了咖哩牛肉薯仔配彼特包，咖哩很重椰汁味，更像是葡汁，但却少了咖哩辣味，而薯仔和牛肉则炆得软身。彼特包沾上咖哩食，很松软，可惜只有一块，剩下的唯有配饭。之后上碟的红烧杂菌豆腐，颜色较深，但味道一点也不浓，豆腐外层微微红烧过，𥚃面保持都嫩滑多汁
我们一行六人，朋友点了意粉
我们其余各点一中菜分享。全部配中/西汤，当日西汤是蘑菇汤，中汤则是粉葛豆汤，全部可任添。中汤可能没有太多肉/味精去煲，味道较清淡，但健康原则下，仍是不错。除了汤，亦有自助沙律吧，有蕃茄、麻酱青瓜、红腰豆、生菜、粟米。款式不多，但都是有益之选。
餐厅整体𩠌菜味道不浓味，但美味，全部都配上红米饭，更加健康。话梅花雕鸡半只，味道甜甜咸咸，鸡算滑，那香甜味很配合，不过不太食出花雕味，不知是否浑发了。 我夹了一粒话梅试一下，想不到很好味，有甜甜的梅味。
另一道糖醋鸡块亦是推介，卖相和咕噜肉很像，不过食落炸粉不多不厚，味道酸酸甜甜脆脆的，十分𩠌饭！ 亦配上很多红黄椒和菠萝，减少肉类饱肚感。
我们亦点了咖哩牛肉薯仔配彼特包，咖哩很重椰汁味，更像是葡汁，但却少了咖哩辣味，而薯仔和牛肉则炆得软身。彼特包沾上咖哩食，很松软，可惜只有一块，剩下的唯有配饭。
之后上碟的红烧杂菌豆腐，颜色较深，但味道一点也不浓，豆腐外层微微红烧过，𥚃面保持都嫩滑多汁，都算不错。最后一道鱼香茄子份量很大，是全部菜当中味道最浓的，茄子外层微微油炸过，切得细条状易入口，辣鱼香肉碎亦很香。
整体味道很好，而且当晚回家亦没有太口喝，看来没有太多味精，值得一赞。银杏馆最深得我心除了是便𩠌菜有家的感觉，更感觉到长者服务员的热诚，他们经常与我们对话，问我们要不要添多碗汤、不要食太少、叫我们食饭之余欣赏音乐等等，感觉特别有人情味，最后我们还一同唱生日歌给当月寿星朋友！ 这个地方值得推介！
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