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2024-10-02
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最近追睇紧Netflix 嘅《黑白大厨》，收到消息竟然厨艺大赛入面嘅「中华料理女神」朴恩影嚟咗香港，仲要喺Grand Majestic Sichuan到做副总厨😍小fans即刻订位去朝圣🥰Grand Majestic Sichuan 装修好似一间Night Club，以紫红色系🩷💜为主调，非常sophisticated。午市可以叫套餐「瑰丽川味午餐」(两位用，$688/人+10%）或者散叫。既然我第一次去，当然系乜都想试吓🤩set入面有埋餐厅出名嘅「担担面」啱晒我😋🩷头盘* 红油抄手 - 抄手皮厚薄适中，馅料鲜美。甜豉油同辣椒油所混合嘅酱汁香辣中带有甜味，好有特色又开胃。* 棒棒鸡 - 鸡肉质地细嫩，麻酱嘅味道醇厚，洒满芝麻，份量颇多，滋味满溢。🩷海鲜* 酸菜鱼 - 鱼片新鲜滑嫩而且弹牙，切得薄厚适中。酸菜嘅味道浓郁，汤底奶白色，鲜甜得嚟又唔会太辣，仲有少少胶质感。🩷肉类* 10 年陈皮安格斯牛肉 - 牛肉块质地腍滑多汁，陈皮同调味为牛肉增添了一种特殊嘅香气，连本身唔系太钟意陈皮嘅我都觉得好好味，好有特色。🩷豆腐* 麻婆豆腐 - 豆腐豆味香浓又软嫩，手切安格斯牛肉碎令呢道菜更加有肉香，
Grand Majestic Sichuan 装修好似一间Night Club，以紫红色系🩷💜为主调，非常sophisticated。
午市可以叫套餐「瑰丽川味午餐」(两位用，$688/人+10%）或者散叫。既然我第一次去，当然系乜都想试吓🤩set入面有埋餐厅出名嘅「担担面」啱晒我😋
🩷头盘
* 红油抄手 - 抄手皮厚薄适中，馅料鲜美。甜豉油同辣椒油所混合嘅酱汁香辣中带有甜味，好有特色又开胃。
红油抄手
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* 棒棒鸡 - 鸡肉质地细嫩，麻酱嘅味道醇厚，洒满芝麻，份量颇多，滋味满溢。
棒棒鸡
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🩷海鲜
* 酸菜鱼 - 鱼片新鲜滑嫩而且弹牙，切得薄厚适中。酸菜嘅味道浓郁，汤底奶白色，鲜甜得嚟又唔会太辣，仲有少少胶质感。
酸菜鱼
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🩷肉类
* 10 年陈皮安格斯牛肉 - 牛肉块质地腍滑多汁，陈皮同调味为牛肉增添了一种特殊嘅香气，连本身唔系太钟意陈皮嘅我都觉得好好味，好有特色。
十年陈皮安格斯牛肉
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🩷豆腐
* 麻婆豆腐 - 豆腐豆味香浓又软嫩，手切安格斯牛肉碎令呢道菜更加有肉香，比平时食开用猪肉味道更加丰富。麻嘅味道比辣重，花椒香浓。
麻婆豆腐
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🩷面食
* 担担面 - 服务员将所有材料放喺客人面前，之后会喺旁边逐一加入拌匀。手切黑毛猪肉混入于香辣麻酱中，肉香同酱香完美融合，每一根面条都沾满酱汁。面条口感有劲道，煮得恰到好处，真系色香味俱全。
担担面
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担担面
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🩷甜品
* 杂果桂花果冻 - 果冻QQ，晶莹剔透，带有淡淡桂花芬芳，配上士多啤梨同蓝莓，酸酸甜甜，用嚟解川菜嘅辣同腻非常Match!
桂花果冻
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💖品尝完女神嘅厨艺，当然希望可以见𠹺真人🤭好开心佢真系愿意出嚟同我影相🥰佢真人好靓好斯文，魅力同实力都💯
张贴
