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2019-10-02
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听亲戚介绍这间私房菜水准一流，于是提早几日预约了二人花龙虾餐，准备大饱口福😆 这间私房菜位置并不好找🙈在观塘的工厂大厦内。装修也比较普通，不过黎得私房菜，当然食物质素才是重点🥰今次的花龙虾餐一共有2碟冷盘、1汤、4海鲜、1炒面以及甜品，二人合共$960，都几抵食💁🏻♀️「麻辣手撕鸡」有大量青瓜及鸡丝食落非常麻辣，很正宗绝对唔系平时酒楼的港式味道「潮州卤水鹅」八角味很重，卤得很入味除了鹅片外，底下还有很多鹅肉「什菌大蚬豆腐汤」大蚬肥美没有沙汤底呈奶白色，饮落好浓郁海鲜味「芝士花龙虾」平时的花龙虾🦞体型较大可能因为这次人少这里一只大概有5至6两虽然体型较细，但同样鲜甜龙虾肉非常爽口弹牙芝士焗更可以带出龙虾鲜味而炸伊面底都非常脆，同芝士汁好夹！「白胡椒爆炒南非鲍鱼」今晚全部菜都很好食，但我最钟意都系呢个好少有中式煮鲍鱼我会觉得好食，因为成日会煮得太硬这里煮得刚刚好！入口弹牙但仲好嫩口白胡椒汁又非常惹味，系未试过的味道🤪「蒜蓉粉丝蒸蛏子王」圣子都几大，鲜甜配以大量蒜蓉，不错「姜葱焖龙趸腩」龙趸腩有肉有骨，适合唔同喜好食客味道香浓惹味，加上葱食别有一番风味「蟹油银芽炒面」可能因为用了蟹油，所以食
这间私房菜位置并不好找🙈在观塘的工厂大厦内。装修也比较普通，不过黎得私房菜，当然食物质素才是重点🥰
今次的花龙虾餐一共有2碟冷盘、1汤、4海鲜、1炒面以及甜品，二人合共$960，都几抵食💁🏻♀️
「麻辣手撕鸡」
有大量青瓜及鸡丝
食落非常麻辣，很正宗
绝对唔系平时酒楼的港式味道
「潮州卤水鹅」
八角味很重，卤得很入味
除了鹅片外，底下还有很多鹅肉
「什菌大蚬豆腐汤」
大蚬肥美没有沙
汤底呈奶白色，饮落好浓郁海鲜味
「芝士花龙虾」
平时的花龙虾🦞体型较大
可能因为这次人少
这里一只大概有5至6两
虽然体型较细，但同样鲜甜
龙虾肉非常爽口弹牙
芝士焗更可以带出龙虾鲜味
而炸伊面底都非常脆，同芝士汁好夹！
「白胡椒爆炒南非鲍鱼」
今晚全部菜都很好食，但我最钟意都系呢个
好少有中式煮鲍鱼我会觉得好食，因为成日会煮得太硬
这里煮得刚刚好！入口弹牙但仲好嫩口
白胡椒汁又非常惹味，系未试过的味道🤪
「蒜蓉粉丝蒸蛏子王」
圣子都几大，鲜甜
配以大量蒜蓉，不错
「姜葱焖龙趸腩」
龙趸腩有肉有骨，适合唔同喜好食客
味道香浓惹味，加上葱食别有一番风味
「蟹油银芽炒面」
可能因为用了蟹油，所以食落特别鲜味
炒面还用了大量洋葱芽菜等，食落很满足
而且不会油，这一点很好呢[OK]🥰
最后送的是日甜品系紫薯布丁，很滑不错吃
今天这餐真的很满足，质素非常高！绝对值得特登入观塘食啊
张贴
