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2023-06-08
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自从鹿鸣春倒闭后，泰丰楼应该算香港唯一一家老式吃北方菜的地方了，整个环境和装修风格都很传统老式，店内的侍应都是一些上了年纪的阿叔阿姐，虽然这家店门脸并不突出，但很多去不了内地的国际友人都会选择来这家打卡北方菜。我作为一个东北人，平心而论，这家北方菜做出了港式特色，没有北方菜那么油，进行了改良，使北方菜香港化了，从而更受当地人的欢迎。-在这里的食客一般两类人，香港本地人，国际友人。我也遇到过一些明星前来打卡，比如黄贯中，王俊棠。-介绍这家的几款特色菜🍽山东烧鸡 ，218hkd，每桌必点，烧鸡做的很软烂，淋上一层蒜酱，很有北方的感觉！大口吃肉的感觉好爽！配上蒜就更解腻了！-🍽三鲜炒拉面，88hkd，是那种劲道的粗面炒出来的，油油的，很Q很弹，模仿出了北方炒面的口感，加入椰菜，虾仁，升级口感。-🍽榨菜肉末叉子烧饼 ，166hkd，很简单的一道菜，就是把烧饼烘烤得脆脆的，挖开里面的洞，把肉末和榨菜塞进去，口感很好，因为烧饼外面的脆和榨菜配合的很好，芝麻让整道菜都香香的，我很喜欢！-🍽南翔小笼包，118hkd，做的很正宗，是甜口的，汤汁浓郁！是我在香港吃过的，少有的做得这么正宗的小笼包！我真的爱
自从鹿鸣春倒闭后，泰丰楼应该算香港唯一一家老式吃北方菜的地方了，整个环境和装修风格都很传统老式，店内的侍应都是一些上了年纪的阿叔阿姐，虽然这家店门脸并不突出，但很多去不了内地的国际友人都会选择来这家打卡北方菜。我作为一个东北人，平心而论，这家北方菜做出了港式特色，没有北方菜那么油，进行了改良，使北方菜香港化了，从而更受当地人的欢迎。
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在这里的食客一般两类人，香港本地人，国际友人。我也遇到过一些明星前来打卡，比如黄贯中，王俊棠。
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介绍这家的几款特色菜
🍽山东烧鸡 ，218hkd，每桌必点，烧鸡做的很软烂，淋上一层蒜酱，很有北方的感觉！大口吃肉的感觉好爽！配上蒜就更解腻了！
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🍽三鲜炒拉面，88hkd，是那种劲道的粗面炒出来的，油油的，很Q很弹，模仿出了北方炒面的口感，加入椰菜，虾仁，升级口感。
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🍽榨菜肉末叉子烧饼 ，166hkd，很简单的一道菜，就是把烧饼烘烤得脆脆的，挖开里面的洞，把肉末和榨菜塞进去，口感很好，因为烧饼外面的脆和榨菜配合的很好，芝麻让整道菜都香香的，我很喜欢！
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🍽南翔小笼包，118hkd，做的很正宗，是甜口的，汤汁浓郁！是我在香港吃过的，少有的做得这么正宗的小笼包！我真的爱了！
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🍽打卤面，70hkd，这个打卤面让我一秒梦回东北，做的很正宗，面劲道，卤子也做的很正宗，可以说有九分都很贴近北方菜！份量很大。
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🍽铜火锅，适合冬天和一大堆朋友聚餐的时候吃，热气腾腾，很热闹，吃出氛围感
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🍽北京填鸭，外皮烤的不脆，这个是致命弱点，但很多国际友人喜欢点，也算是打卡北方菜了。
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🍽猪肉白菜水饺，88hkd，中规中矩，要吃醋➕蒜泥才更正宗。
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辣白菜和花生每碟10元，另收茶位费和服务费，价格不算便宜，但这类餐厅在香港已经面临绝迹，好难再在香港找到这样一家老式京菜馆了，希望这家店可以一直做下去。
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