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2022-12-30
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继续为圣诞狂欢🎄也为咗准备送走郁闷嘅2022所以订咗呢间日本居酒屋嚟个fine dining😋呢到位置 环境 服务都好好地铁站一出好近少许昏暗嘅环境 几有气氛而服务方面 佢哋除咗超主动斟水同埋上菜𠮶阵逐道介绍之外会留意你每道菜几时食完先上下一道💯嘢食都几特别 几好食 (所以今篇唔逐道菜写推了 样样都钟意🥰)仲要一餐食晒甜酸咸辣几种 冲击你味蕾呢间好适合庆祝 或者忽然想食好西嘅时候去另外佢哋嘅装修同埋所用嘅器皿都几靓每人有一个唔同色嘅雀仔筷子托 好适合打卡用📸Torihachi Christmas menu $698Menu可以喺餐厅网站揾到好公开透明 同埋会定期薯仔沙律、蜜饯小银鱼 🙆🏿♀️除咗上面嘅食用花瓣同外面有一堆小银鱼外薯仔沙律入面有洋葱同蟹籽少许坚韧嘅银鱼配上柔软嘅薯仔沙律再加上蟹籽卜卜脆嘅口感种种加埋令到个层次感好丰富海胆多士 🙆🏿♀️由上至下分别系紫苏花、猪肥 (即系猪油)、海胆、多士最后有一片紫菜将原先紫苏花嘅茎拆去 将可食用嘅花瓣放喺猪肥上面就可以用紫菜夹埋一齐食小妹谂住分两啖食点知一咬嘅时候啲海胆咇出嚟咁滞可想而知佢落咗几多结果反而要小心翼翼😂而味道方面 除咗有花瓣
继续为圣诞狂欢🎄也为咗准备送走郁闷嘅2022
所以订咗呢间日本居酒屋嚟个fine dining😋
呢到位置 环境 服务都好好
地铁站一出好近
少许昏暗嘅环境 几有气氛
而服务方面 佢哋除咗超主动斟水同埋上菜𠮶阵逐道介绍之外
会留意你每道菜几时食完先上下一道💯
嘢食都几特别 几好食 (所以今篇唔逐道菜写推了 样样都钟意🥰)
仲要一餐食晒甜酸咸辣几种 冲击你味蕾
呢间好适合庆祝 或者忽然想食好西嘅时候去
另外佢哋嘅装修同埋所用嘅器皿都几靓每人有一个唔同色嘅雀仔筷子托 好适合打卡用📸
Torihachi Christmas menu $698Menu可以喺餐厅网站揾到
好公开透明 同埋会定期
薯仔沙律、蜜饯小银鱼
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除咗上面嘅食用花瓣同外面有一堆小银鱼外
薯仔沙律入面有洋葱同蟹籽
少许坚韧嘅银鱼配上柔软嘅薯仔沙律
再加上蟹籽卜卜脆嘅口感
种种加埋令到个层次感好丰富
海胆多士
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海胆多士
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由上至下分别系紫苏花、猪肥 (即系猪油)、海胆、多士
最后有一片紫菜
将原先紫苏花嘅茎拆去 将可食用嘅花瓣放喺猪肥上面
就可以用紫菜夹埋一齐食
小妹谂住分两啖食
点知一咬嘅时候啲海胆咇出嚟咁滞
可想而知佢落咗几多
结果反而要小心翼翼😂
而味道方面 除咗有花瓣嘅香之外
猪肥亦都令我哋好惊喜 薄薄地 油而不腻
海胆同多士嘅口感亦都产生出强烈嘅对比
呢道菜令我好惊喜
鸡肉丸子、蛋黄酱
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店员话呢个系用鸡肉丸子系用鸡翼、鸡脾同鸡软骨所制
难怪口感好特别 除咗有鸡翼鸡髀嘅滑嫩
又带有鸡软骨嘅爽脆
而佢嘅蛋黄酱系酸酸may may
鳕埸蟹脚、沙巴雍酱
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鳕埸蟹脚、沙巴雍酱
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面头烧到个酱微焦
酱汁有少少甜甜哋
但又无盖过蟹脚嘅清甜味
加上佢开咗壳 好易进食
波特菇、巴马臣芝士
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大到远睇以为系块扒
第一次食呢款菇 好柔嫩软腍
口感有少少似煲腍咗嘅冬菇
菇上面虽然有调酱汁
但菇味亦相当特出
而围住嘅系脆芝士 食落好香🧀
牛肋肉、山葵、海盐
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4片半熟嘅牛肋肉
肉质都系半肥瘦
外边微脆 配上入面三份之一嘅肥膏
三份之二嘅瘦肉 鲜嫩 嫩滑 柔软
牛味重 有口感
而牛肋肉嘅左边有海盐 右边有山葵
我哋都觉得加wasabi嚟食💯
估唔到咁夹
羊架、芥末籽
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已经切好上枱嘅羊架边位亦有微焦
所以食落有少少脆口
本身有撒上黑椒 腌味恰到好处
旁边亦有芥末籽 好过瘾
唔会好呛 唔会攻鼻 比较似黄芥末𠮶款
金目鲷海鲜泡饭
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金目鲷海鲜泡饭
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上面系脆米 下面系泡饭
店员话脆米系比我哋食𠮶阵撒落去
但估唔到反而呢个泡饭有少少辣辣哋🌶️
而入面有金目鲷、蟹柳、菇同海带
其中金目鲷好鲜嫩 份量相对都几多🐠
抹茶红豆布朗尼、豆腐雪糕
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Brownie松软软黏
抹茶同红豆味都好出 微甜
豆腐雪糕造型好特别
出面定型得好好
但放到入口又好柔软滑溜
而且豆腐嘅黄豆味都几出
好啱钟意食豆腐花 饮豆浆嘅人
2款加埋就好夹👍🏿 中和味道
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⭕️ 位置好
⭕️ 环境好
⭕️ 服务好
⭕️ 超主动斟水
⭕️ 上菜时介绍菜式
✅ 加一服务费
✅ Openrice订座
张贴
