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2024-12-07
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这间小店门面看起来平平无奇，想不到菜式竟然这么有水准，是值得被世人发掘的隐世Fusion小店！-🎈香煎章鱼须🐙 $148章鱼须煎得软稔，再配上三文鱼籽作点缀，更显矜贵！这里用上了八珍甜醋配上羽衣甘蓝，完美盖过了羽衣甘蓝自身的苦涩味，吃起来酸酸甜甜，是一道很好的前菜😝-🎈冬阴功大虾意粉 $198之前曾在其他餐厅吃过同类型的冬阴功大虾意粉～但这里吃的真的很特别很有惊喜😍里面的酸味很突出很香浓😌每条意粉都很挂汁，充满著泰式风味🤤-🎈麻辣墨鱼汁银鳕鱼 $288一来到真的很赞叹餐厅摆盘真的很美喔😳银鳕鱼原本油份已很高，轻轻煎了一煎，完全是入口即融，油份渗透在口腔里～吃起来肉质细软，配上三文鱼籽、炸蒜，辣肉碎等配料，再沾上麻辣墨鱼汁，口感非常丰富，很有层次呢～-🎈Thai Tea Cream Brûlée $78卖相虽然不太吸引但味道真的很yum呢😋一入口便是浓浓的泰茶味很细滑，面头舖上了一层焦糖面，焦脆焦脆般很不错😎-整体而言，每一道菜式的味道都很正宗挺有惊喜的，特别喜欢餐厅加入了fusion元素，运用自己的创意重新演绎😍-🔸Flagship📍湾仔船街35号地舖
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🎈香煎章鱼须🐙 $148
香煎章鱼须
$148
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章鱼须煎得软稔，再配上三文鱼籽作点缀，更显矜贵！这里用上了八珍甜醋配上羽衣甘蓝，完美盖过了羽衣甘蓝自身的苦涩味，吃起来酸酸甜甜，是一道很好的前菜😝
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🎈冬阴功大虾意粉 $198
冬阴功大虾意粉
$198
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冬阴功大虾意粉
$198
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之前曾在其他餐厅吃过同类型的冬阴功大虾意粉～但这里吃的真的很特别很有惊喜😍里面的酸味很突出很香浓😌每条意粉都很挂汁，充满著泰式风味🤤
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🎈麻辣墨鱼汁银鳕鱼 $288
麻辣墨鱼汁银鳕鱼
$288
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麻辣墨鱼汁银鳕鱼
$288
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麻辣墨鱼汁银鳕鱼
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一来到真的很赞叹餐厅摆盘真的很美喔😳银鳕鱼原本油份已很高，轻轻煎了一煎，完全是入口即融，油份渗透在口腔里～吃起来肉质细软，配上三文鱼籽、炸蒜，辣肉碎等配料，再沾上麻辣墨鱼汁，口感非常丰富，很有层次呢～
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🎈Thai Tea Cream Brûlée $78
Thai Tea Cream Brûlée
$78
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Thai Tea Cream Brûlée
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卖相虽然不太吸引但味道真的很yum呢😋一入口便是浓浓的泰茶味很细滑，面头舖上了一层焦糖面，焦脆焦脆般很不错😎
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整体而言，每一道菜式的味道都很正宗挺有惊喜的，特别喜欢餐厅加入了fusion元素，运用自己的创意重新演绎😍
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🔸Flagship
📍湾仔船街35号地舖
张贴
