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2016-02-08
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年廿八，洗邋遢。洗完之后已经成身散晒，决定同老公食好嘢慰劳吓。朋友之前喺上环食过呢间餐厅，觉得唔错，不过上环店已经结业，而家喺尖沙咀开新店，推介我嚟食。餐厅装潢好Modern，走型格路线，同一般日式烧肉店好唔同，水吧位带点酒吧嘅感觉。坐位方面，餐厅设有几间房间，最适合一大班朋友gathering。另外，亦有4-6人坐嘅圆/长方枱，同埋二人吧枱位，间隔都算好阔落。餐牌列出嘅牛肉款式同埋其他熟食款式，价钱都算接受到。侍应向我哋推介「二人用和牛盛合」，会跟7款牛肉。不过同老公商量咗，都系决定散叫。头盘叫咗个298牛油生菜沙律先，牛油生菜好新鲜，好爽脆，个汁带少少酸甜，好开胃，而且份量都几大。我好少食牛舌，间中只系去烧味铺买，𠮶啲牛舌好多时都系厚身得黎比较韧，而且比较嚡。但今次食完呢碟牛舌后，令我爱上咗。牛舌切得薄薄，侍应教我哋，话每边大概烧1分钟左右就已经食得。烧好嘅牛舌，爽口又烟韧，好味！呢个A5和牛西冷，真系无．得．输！油脂分布好平均，每边大约烧两分钟就可以啦。侍应服务态度好好，有时我哋挂住食，唔得闲出手翻肉时，佢会出手帮我哋，仲帮手剪开和牛，令到牛肉四边都烧到。一摆落口，完全系入口即溶
餐厅装潢好Modern，走型格路线，同一般日式烧肉店好唔同，水吧位带点酒吧嘅感觉。坐位方面，餐厅设有几间房间，最适合一大班朋友gathering。另外，亦有4-6人坐嘅圆/长方枱，同埋二人吧枱位，间隔都算好阔落。
餐牌列出嘅牛肉款式同埋其他熟食款式，价钱都算接受到。
侍应向我哋推介「二人用和牛盛合」，会跟7款牛肉。不过同老公商量咗，都系决定散叫。
头盘叫咗个298牛油生菜沙律先，牛油生菜好新鲜，好爽脆，个汁带少少酸甜，好开胃，而且份量都几大。
我好少食牛舌，间中只系去烧味铺买，𠮶啲牛舌好多时都系厚身得黎比较韧，而且比较嚡。但今次食完呢碟牛舌后，令我爱上咗。
牛舌切得薄薄，侍应教我哋，话每边大概烧1分钟左右就已经食得。
烧好嘅牛舌，爽口又烟韧，好味！
呢个A5和牛西冷，真系无．得．输！
油脂分布好平均，每边大约烧两分钟就可以啦。
侍应服务态度好好，有时我哋挂住食，唔得闲出手翻肉时，佢会出手帮我哋，仲帮手剪开和牛，令到牛肉四边都烧到。
一摆落口，完全系入口即溶嘅感觉。肉汁混合甘香嘅油脂，一下子充满整个口腔！推介之作！
又系另一值得推介之作。和牛崩沙腩腌得好入味，好Juicy，而且肉质好腍身，食落冇渣。
烧肉配啤酒，是常识吧！
黑豚腩肉一层肉，一层脂肪，一层有咬口，一层带油香。肉质不嚡不韧，腌得入味，比牛肉少一份肉香，却多一份清甜。豚肉的脂肪较含蓄，不会溢出油脂，只有在咀嚼之间，约隐吃到被咬出来的油香。不及热情奔放的牛肉惊艳，认同NO BEEF NO LIFE，但沉实稳重的豚肉，不会致敏，才能跟我长相斯守。
啲油一路滴，一路听到「滋滋」声，令人忍唔住流口水。
腩肉系薄切嘅，烧完之后，边位烧得脆脆，一啖咬落去，脆口得嚟肉质不嚡。不过，由于已经食咗以上3款出色嘅牛款，呢款腩肉即时被比下去。
对于一啲「牛」迷，可能真系NO BEEF, NO LIFE!
下次有机会，会上嚟试下个Lunch set。
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