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2022-06-04
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Omakase作为近年风头之作，宜家可以周围都系🫣🤣 但高质嘅就真系唔多，今次去食嘅呢间晴空绝对高质之选👍 听讲主厨仲专门飞去日本跟左个米芝莲日本寿司师傅学野🫰🏻 坐低就感觉环境不错，无逼夹感，舒服，阔落👍 呢次拣左HARE 晴套餐 🫰🏻前菜系时下当造嘅鱿鱼仔，满满嘅糕🫠🫠 一咬就融化系口👍 果然食就要食当造野🤙🤙🤙刺身分别有间八鱼，超薄呈透明状嘅鱼片，配上海带同青葱🙈 软糯得黎又有些嚼口。烟熏鲭鱼，带有浓烈烟熏味，完美盖过青鱼嘅腥，配炸过嘅京葱丝同腐皮丝，口感特别🫰🏻。最后系完美的大拖罗，肥美多汁，经过火灸，鱼油更加丰富，配山葵积同脆紫菜🫠食完刺身，店家特别送上一小碟渍物，牛蒡，蒜头同乔头，清一清口腔，为下一道和食作预备和食系大根花菇焖和牛，大根超级鲜甜，吸收晒和牛同花菇嘅香味，花菇亦都焖得超级入味再加上和牛的极致口感🤤🤤 呢细细碟真系唔够食今日嘅寿司由大拖罗，深海池鱼，鲷鱼，银鳕鱼，海鳗鱼同海胆寿司🍣 每一旧都系超正，鱼肉新鲜，嫩滑，尤其拖罗，入口即化不是讲笑:-D🫣 仲有海胆，劲多海胆，满泻出黎，一淡过超满足🫰🏻最后饮埋个刚刚煲起嘅鱼汤同食埋个店家自家阙饼同甜到傻猪猪嘅超多汁蜜瓜
坐低就感觉环境不错，无逼夹感，舒服，阔落👍
呢次拣左HARE 晴套餐 🫰🏻
前菜系时下当造嘅鱿鱼仔，满满嘅糕🫠🫠 一咬就融化系口👍 果然食就要食当造野🤙🤙🤙
刺身分别有间八鱼，超薄呈透明状嘅鱼片，配上海带同青葱🙈 软糯得黎又有些嚼口。烟熏鲭鱼，带有浓烈烟熏味，完美盖过青鱼嘅腥，配炸过嘅京葱丝同腐皮丝，口感特别🫰🏻。
最后系完美的大拖罗，肥美多汁，经过火灸，鱼油更加丰富，配山葵积同脆紫菜🫠
食完刺身，店家特别送上一小碟渍物，牛蒡，蒜头同乔头，清一清口腔，为下一道和食作预备
和食系大根花菇焖和牛，大根超级鲜甜，吸收晒和牛同花菇嘅香味，花菇亦都焖得超级入味再加上和牛的极致口感🤤🤤 呢细细碟真系唔够食
今日嘅寿司由大拖罗，深海池鱼，鲷鱼，银鳕鱼，海鳗鱼同海胆寿司🍣 每一旧都系超正，鱼肉新鲜，嫩滑，尤其拖罗，入口即化不是讲笑:-D🫣 仲有海胆，劲多海胆，满泻出黎，一淡过超满足🫰🏻
最后饮埋个刚刚煲起嘅鱼汤同食埋个店家自家阙饼同甜到傻猪猪嘅超多汁蜜瓜🫰🏻 满足到不得了
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