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2016-11-09
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山长水远，为博红颜一笑，女朋友听左"寿司の神"呢个名好耐，好想去食，但我地系港岛人，今日就预早订位，专程开车来潮圣，附近表位唔多，但可以泊路边博一博。 去到门口，见到简简单单黑白招牌嘅门面，不花巧，有杀气，甫进入店内，座位不多，但室雅何须大呢。我地系订bar枱位，可以睇到师傅嘅功架，一坐低睇睇餐牌，order 左两个最贵$1200 / head ，食得Omakase当然无menu，面前那位眉清目秀嘅师傅话佢就系menu ! 好搅笑。见到面前有棵新鲜生葵，见到师傅即磨架! 喜欢摄影嘅我，梗系来个相机食先! 女朋友帮手打灯，唔该! 等左一阵，由前菜开始，头盘摆设精美，熟虾上有黑松露及金萡，加埋烧吞拿鱼，食落好有层次，跟住有鲜北寄贝刺身，师傅叫我望实，佢一下就将件北寄贝挞落枱，哗 ! 仲会"郁".... 师傅话，原来新鲜先会"郁"，急冻雪藏就sorry啦，精彩嘅表演，又学到嘢啦! 海胆军舰，爆满晒嘅日本海胆包住旧寿司饭来食，好邪恶 ! 鲭鱼刺身，醋渍鲭鱼就食得多，原来刺身个种鱼油味好重，有惊喜 ! 野生油甘鱼 (师傅话又可以叫𫚕鱼，又上一课啦)，够肥美
去到门口，见到简简单单黑白招牌嘅门面，不花巧，有杀气，甫进入店内，座位不多，但室雅何须大呢。我地系订bar枱位，可以睇到师傅嘅功架，一坐低睇睇餐牌，order 左两个最贵$1200 / head ，食得Omakase当然无menu，面前那位眉清目秀嘅师傅话佢就系menu ! 好搅笑。见到面前有棵新鲜生葵，见到师傅即磨架! 喜欢摄影嘅我，梗系来个相机食先! 女朋友帮手打灯，唔该!
等左一阵，由前菜开始，头盘摆设精美，熟虾上有黑松露及金萡，加埋烧吞拿鱼，食落好有层次，跟住有鲜北寄贝刺身，师傅叫我望实，佢一下就将件北寄贝挞落枱，哗 ! 仲会"郁".... 师傅话，原来新鲜先会"郁"，急冻雪藏就sorry啦，精彩嘅表演，又学到嘢啦! 海胆军舰，爆满晒嘅日本海胆包住旧寿司饭来食，好邪恶 ! 鲭鱼刺身，醋渍鲭鱼就食得多，原来刺身个种鱼油味好重，有惊喜 ! 野生油甘鱼 (师傅话又可以叫𫚕鱼，又上一课啦)，够肥美，再来拖罗，无根重油份，靓呀! 炭烧鳗鱼，烧得外脆内juicy，饮埋啖Sake，绝配 ! 烧拖罗根，睇个样真系估佢唔到系乜东东，但食落去，个种鱼油溢满感，真系不得了，仲有牡丹虾、象拔蚌、根子、萤光鱿鱼......完胜, 饱饱大满足。
跟住隔离有人唱生日歌，见到个寿司蛋糕，好靓呀 ! 我地都有唱happy birthday to you.......店子虽小，但气氛很好好，食得好开心，值得豪一次 !
p.s 其实比起尖咀中环，已经平左一半 !
即磨新鲜生葵
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头盘
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头盘
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鲜北寄贝刺身
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原板日本海胆
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海胆军舰
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海胆军舰
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鲭鱼刺身
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鲭鱼刺身
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野生油甘鱼 (又名𫚕鱼)
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拖罗
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炭烧鳗鱼
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烧拖罗根
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牡丹虾
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牡丹虾寿司
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象拔蚌刺身
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根子军舰
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萤光鱿鱼
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张贴
