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2017-04-17
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今天是复活节假期的第一天难得我和老婆仔可以一起放假又意外得到海洋公园五时后入场的免费门票所以打算在港岛区吃个悠闲下午茶搜寻之下发现之前吃过评价不错的Espuma推出了新的下午茶菜单是日式下午茶感觉不错有咸点有甜点适合睡到很晚一起床就吃下午茶的我们所以马上订了位前往中环来到马上点了228元的下午茶set再分别加15元要了水果茶和蜜桃茶卖相也带点日式用上很像日式便当的盒盛载可是是透明的同样保留高级感先来的是绿茶松饼配鲜忌廉及果酱其实单吃绿茶松饼感觉绿茶味不够突出不过再配上酱后就感觉很突出而松饼的质感也不错很松化甜度也适中很不错的甜点之后就是迷你天妇罗拼盘包括有虾、南瓜和茄子对于没吃过早餐午餐就来吃下午茶的我们这个咸点真是来得合时香味虽然不多但炸得刚刚好够脆又能保留质感而且感觉和其他甜点很夹在保留下午茶特色时又能加点日本风是很不错的做法之后是蟹籽荞麦面虽然是冷的同样感觉似是咸点不过这个相对觉得淡味若果能加点芥末会更好烧三文鱼饭团卖相很吸引吃起来三文鱼的比例算是很多虽然没有酱汁可点但单吃饭团已经很够味道迷你甜薯感觉不够热若果能热点就更好不过那份薯味和甜味很适中酱油丸子感觉有点奇怪是类似汤圆的感
难得我和老婆仔可以一起放假
又意外得到海洋公园五时后入场的免费门票
所以打算在港岛区吃个悠闲下午茶
搜寻之下发现之前吃过评价不错的Espuma推出了新的下午茶菜单
是日式下午茶
感觉不错
有咸点有甜点
适合睡到很晚一起床就吃下午茶的我们
所以马上订了位
前往中环
来到马上点了228元的下午茶set
再分别加15元要了水果茶和蜜桃茶
下午茶set
$228
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用上很像日式便当的盒盛载
可是是透明的
同样保留高级感
绿茶松饼配鲜忌廉及果酱
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其实单吃绿茶松饼感觉绿茶味不够突出
不过再配上酱后就感觉很突出
而松饼的质感也不错
很松化
甜度也适中
很不错的甜点
迷你天妇罗拼盘
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包括有虾、南瓜和茄子
对于没吃过早餐午餐就来吃下午茶的我们
这个咸点真是来得合时
香味虽然不多
但炸得刚刚好
够脆又能保留质感
而且感觉和其他甜点很夹
在保留下午茶特色时又能加点日本风
是很不错的做法
蟹籽荞麦面
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虽然是冷的
同样感觉似是咸点
不过这个相对觉得淡味
若果能加点芥末会更好
烧三文鱼饭团
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吃起来三文鱼的比例算是很多
虽然没有酱汁可点
但单吃饭团已经很够味道
迷你甜薯
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若果能热点就更好
不过那份薯味和甜味很适中
酱油丸子
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是类似汤圆的感质
口感十足
不过配上咸味的酱汁
甜咸两者感觉不够融合
黑糖牛乳布丁
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不过一放入口尝到那浓浓的黑糖味就知道了
除了黑糖味突出外
奶味也很突出
我和老婆仔都很欣赏这小小的甜点
日式芝士蛋糕
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这个相比其他美食也是相对逊色
因为就是相吃到的芝士蛋糕味
不够突出
而且没有预期中日式那种很软滑的口感
樱花水信玄饼和蝶豆花水信玄饼
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在其他餐厅单吃一个水信玄饼已经要数十元了
在这里竟然也能吃到实在太好了
吃起来也有那份感觉
尤其是在这樱花的季节
不过惜花的我们都不舍得吃下那两块花瓣
绿茶红豆戚风蛋糕
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所以吃起来很够甜
加上戚风蛋糕的口感很软
所以也是相当出色的蛋糕
黑芝麻蕨饼
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在吃过一系列甜度十足的甜品后
吃些不同的甜味
来点黑芝麻味也很不错
水果茶
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酸酸甜甜的
配合各类甜点吃最适合不过
蜜桃茶
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还是水果茶更清新
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