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2014-04-30
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复活节假期的第一个早上，懒床至近中午，仍想休闲但又想吃好，嘈吵的茶楼非我杯茶，酒店餐厅又太花费，还是咖啡小店合我心意。想起嘉咸街有家Green Waffle Diner 路过数次而未曾光顾，于是决定试试。店子细小狭窄，估计坐不下廿人，挤迫却又舒适，细小却又不繁忙，正好有着享用早餐咖啡的气氛，十二时未到到达，店子有七成满，尚有二人抬一张，服务员只需走几步已到达我们的小桌，礼貌地送上彩色餐牌一个，已尽录所有菜式。选择主要是早餐窝夫饮品，亦有午餐意粉提供。值得赞赏的是小店容许客人畧为改变组合已迎合个人口味，例如可改薯条为沙律或早餐面包为窝夫。Egg Benedict 一向是我的至爱，因为外游刚返，还是吃得轻松的好，是日略为转转口味，选了Egg Royale, 分别只是弃火腿改用烟三文鱼作馅，配菜本为薯条，我改为菜沙律，英式松饼亦可改窝夫，我认为保留更适合。同行食伴曾经留学加拿大，随即被餐牌目录述之枫叶糖浆吸引，只点了一客窝夫，意欲尝真些味道。饮品并不包括在早餐内，我选了热拿铁一杯，同伴点了冻朱古力。一客 Egg Royale 有两件英式松饼，均配以水煑蛋一只、薄薄烟三文鱼一片及丰富的荷兰汁，
店子细小狭窄，估计坐不下廿人，挤迫却又舒适，细小却又不繁忙，正好有着享用早餐咖啡的气氛，十二时未到到达，店子有七成满，尚有二人抬一张，服务员只需走几步已到达我们的小桌，礼貌地送上彩色餐牌一个，已尽录所有菜式。选择主要是早餐窝夫饮品，亦有午餐意粉提供。值得赞赏的是小店容许客人畧为改变组合已迎合个人口味，例如可改薯条为沙律或早餐面包为窝夫。
Egg Benedict 一向是我的至爱，因为外游刚返，还是吃得轻松的好，是日略为转转口味，选了Egg Royale, 分别只是弃火腿改用烟三文鱼作馅，配菜本为薯条，我改为菜沙律，英式松饼亦可改窝夫，我认为保留更适合。同行食伴曾经留学加拿大，随即被餐牌目录述之枫叶糖浆吸引，只点了一客窝夫，意欲尝真些味道。饮品并不包括在早餐内，我选了热拿铁一杯，同伴点了冻朱古力。
一客 Egg Royale 有两件英式松饼，均配以水煑蛋一只、薄薄烟三文鱼一片及丰富的荷兰汁，水煑蛋一刀切下，即见流心蛋浆杰杰缓缓涌出，视觉满足引起食欲，这正是班尼廸蛋之诱惑，口感有层次，咸香、滑溜、柔靱于一身 。伴菜沙律鲜爽，简简单单用上红绿生菜及车厘茄，配以少许甜醋汁便成，简单醒胃健康。
Waffle with maple syrup窝夫卖相吸引，该是新鲜自家制，厚度适中，质地柔靱，但外皮尤欠香口，配以名乎其实的加拿大maple syrup 清甜不腻，终于找到真货，的确跟坊间的本地糖浆的死甜有别，一试便知龙与鳯。
Cafe Latte拿鐡热腾腾上，拉花一朵，味道不过不失。现今科技进步，各式各类咖啡机可以容易买到，只要选好咖啡豆，冲出一杯香浓咖啡无难度，拉花只要有心，亦非难事。
街坊咖啡店，满足的早餐！但论中环早餐，还是Soho的Frying Pan 平靓正。
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