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2013-07-02
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是日家庭聚餐选了位于太子始创中心的海港。平日甚少到太子逛，尤其在夏天！怕的是拥挤的人群和不通风的街道。这次选了这里，为的是方便家人以及它的海鲜！它的假日海鲜大汇，种类多、价钱也很便宜。主角：阿拉斯加长脚蟹这阿拉斯加长脚蟹的长相和北海道长脚蟹十足一样，不知道是不是同一个种？这次叫了一只六斤重的，选择清蒸，这样才能享受蟹的清甜鲜味。肉质非常滑嫩，无论蟹肉的texture或蟹壳的质感，和北海道长脚蟹都没有差别，啖啖肉，入口清甜，非常享受！只是鲜味却略逊北海道的，但也真的不错。假日一斤才 HK$160，确是实惠之选。 果皮蒸大连鲍鱼一上碟就被各人一扫而空，来不及拍照。不过，味道一般，果皮味太浓，盖过鲍鱼的鲜味之余，入口也略带苦味。不喜！脆皮乳猪例牌一碟，不过不失，乳猪还蛮松化。瘦肉响螺老黄瓜汤用料十足，响螺味道突出，可惜味精也不缺。甜品莲蓉寿包莲蓉还可以，可是包发的不够，吃起来硬硼硼的，完全欠缺柔软的口感，不喜。 总括而言，海港的海鲜抵食（最好叫清蒸），其他则菜普普通通。如果只想吃一顿普通的晚饭，同区有更好的选择。
主角：阿拉斯加长脚蟹这阿拉斯加长脚蟹的长相和北海道长脚蟹十足一样，不知道是不是同一个种？这次叫了一只六斤重的，选择清蒸，这样才能享受蟹的清甜鲜味。肉质非常滑嫩，无论蟹肉的texture或蟹壳的质感，和北海道长脚蟹都没有差别，啖啖肉，入口清甜，非常享受！只是鲜味却略逊北海道的，但也真的不错。假日一斤才 HK$160，确是实惠之选。
果皮蒸大连鲍鱼
一上碟就被各人一扫而空，来不及拍照。不过，味道一般，果皮味太浓，盖过鲍鱼的鲜味之余，入口也略带苦味。不喜！
脆皮乳猪例牌一碟，不过不失，乳猪还蛮松化。
瘦肉响螺老黄瓜汤用料十足，响螺味道突出，可惜味精也不缺。
甜品莲蓉寿包莲蓉还可以，可是包发的不够，吃起来硬硼硼的，完全欠缺柔软的口感，不喜。
总括而言，海港的海鲜抵食（最好叫清蒸），其他则菜普普通通。如果只想吃一顿普通的晚饭，同区有更好的选择。
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