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2016-04-11
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民以食为天, 为友人庆祝生日自然是想享受一餐好餐。 其中一位好友在屯门住，介绍我们来到兴记吃海鲜。 兴记是一家大排档，本身没有活的海鲜供应，只是负责来料加工。餐厅不远处，便可买到新鲜海鲜，可以亲自挑选，非常方便。但海鲜的价偏贵， 我们买了游水的燕子星，还要了贵妃蚌４个，两款各一斤，$290.00＋贵妃蚌$60.00共$350.00的食材费用。之后，我们决定蒸燕子星和粉丝蒸贵妃蚌。兴记是装修简单，也没有什么特色，餐厅还算光猛。我们下午5:00pm便到了，但7:00pm要交枱。 5:00pm离吃晚饭时间还早, 我们四人不用等位, 便很快进去了。半个烧鹅是我早上订好的。烧鹅每件都切得骨肉均匀，烧过的外皮有小小香脆，肉也有小小入味，咬下去也不干，也不老。再配上甜酱和酱油。我平时不怎么爱吃烧鹅，都不知不覚的吃了好几块。 粉丝蒸贵妃蚌, 蚌肉新鲜连売奉上,爽囗, 葱蒜铺面, 粉丝蒸很硬,使这道菜有所欠缺。贵妃蚌 HK$60.00(食材无需加一)+来料加工费HK$63.00(1斤)=$123.00清蒸燕子星，蒸得正合适，肉正好脱骨, 鱼肉香滑，肉质也不松不紧，非常好吃。 燕子星 HK
兴记是装修简单，也没有什么特色，餐厅还算光猛。我们下午5:00pm便到了，但7:00pm要交枱。 5:00pm离吃晚饭时间还早, 我们四人不用等位, 便很快进去了。
半个烧鹅是我早上订好的。烧鹅每件都切得骨肉均匀，烧过的外皮有小小香脆，肉也有小小入味，咬下去也不干，也不老。再配上甜酱和酱油。我平时不怎么爱吃烧鹅，都不知不覚的吃了好几块。
烧鹅(半只) HK$240.00
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贵妃蚌 HK$60.00(食材无需加一)+来料加工费HK$63.00(1斤)=$123.00
粉丝蒸贵妃蚌
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清蒸燕子星，蒸得正合适，肉正好脱骨, 鱼肉香滑，肉质也不松不紧，非常好吃。 燕子星 HK$290(食材无需加一)+来料加工费HK$63.00(1斤)=$353.00
清蒸燕子星
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白灼菜芯，味道清淡也些爽口。味道不过不失。
白灼菜芯 $65.00
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题外话/补充资料：
餐厅不能刷信用卡, 要带够现金. 假期一般只能吃1个半小时~2小时, 假期多人, 最好预先订台.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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