鴻星中菜 (格蘭中心) (已結業)

假日与亲友聚头上茶楼，到了久未来过的鸿星是也。烧腩仔好像叫作海盐爆腩，其实跟普通烧腩无甚所异。我们著重的乃是好吃与否，化皮是脆的，肥瘦匀称，肉亦不靭，咸味适中，一人两件亦未为多。鸿星可说时公仔点心的始祖，甚么白兔饺、大苯象饺早已尝过。石头鱼饺倒是第一次吃，饺皮有点似虾饺皮，里面的石头鱼肉尚有鱼味，有质感，不错。健康素菜包吃到菜的鲜味，切得幼细，不会摄住牙鏠，而且很大个，果真是健康又饱肚。炸云吞的炸皮够脆，肉馅也不少。最好的是五柳汁酸甜有致，不会只有一个甜字。粉红色的豆沙小猪麦的豆沙绵绵甜甜的，却又没有漏的感觉。蛋白瑶柱虾仁炒饭炒得一点者不油，炒饭粒粒分明，有蛋白香，虾仁亦很大，瑶柱丝是撒在顶上的，绝对收到画龙点睛之效。即使只是茶点，仍能保持水准。