Steak Bar (已結業)

假日铜锣湾觅食好去处铜锣湾唔少好野食，今日经过登龙街，系门口睇完menu 后试左呢间。望门口只知食牛为主，睇左餐牌后发觉还有其他选择，不过我和先生都系为牛而来。我四点去到，所以人唔多，两个人仲俾左四人枱我。侍应服务非常好，介绍每一种食物，又话俾我地知边只牛淋d，边只牛有肉味。不过我系为吉列牛而选呢间餐厅，因为系日本见过，但食唔到，所以好想试一试。吉烈牛只炸熟表面（约两至三成熟），所以有两种食法，可以半生熟或轻轻煎熟。我发觉半生熟或煎到全熟系最好味。半生熟吃的时候牛肉软淋，外面有层炸脆的面包糠，外脆内软。煎至全熟的牛肉则软熟多汁。可以点酱汁或盐。不得不赞在我煎剩一块时，炉火🔥熄灭了，本来谂住照食，但侍应竟然见到我个火熄左，仲主动帮我换新炉，真系非常贴心。安格斯西冷牛扒点了七成熟。我先生很喜欢这块西冷牛扒，因为油脂分布只集中在一边，其余都是肉而且没有筋。牛扒肉味香浓，不用点任何酱汁及盐便已经够味。两个餐都配上白饭，麻酱豆腐和沙律🥗。白饭上洒上满满的饭素，我觉得牛肉已经好够味，不用饭素也可吃一碗饭。但我先生却很喜欢饭素拌饭，可见各人口味不同。日式沙律新鲜可口，酱汁酸酸甜甜，好开胃。全餐饭我都