Amalfitana (The Pulse)

营业中

休息中

上星期朋友带我地入去浅水湾玩，难得黎到当然要系度睇住夜景食晚餐。我地告自拣左一杯特式饮品，Mojito 、Mango Mojito、pear whiskey breeze和basil lemonade，而我拣Mojito,入口有微微的薄荷香，真系想即时唱返句{麻烦给我的爱人来一杯Mojito}。我地都系水牛芝士嘅fans,所以点左Burrata和Tricolore, Burrata用上蕃茄粒、水牛芝士配火箭菜入口相当清新，而Tricolore配上牛油果，而佢地嘅水牛芝士真系好正，咬开会有流心效果，超绵密。Truffle Fries薯条用上黑松露油去炸，每条都有淡淡嘅黑松露味，沾埋黑松露酱真系不得了，送酒一流。Quattro stagioni材料十足，铺上大量嘅火腿、菌类，味道相当香浓、而佢地烤嘅薄饼有脆边效果，饼底唔会太厚，整体不错。Eggplant parmigiana第一次食肉酱茄子，估唔到都几有惊喜，茄子同香浓芝士非常夹，个人觉得如果里面有扁意粉会更加正。affogato最钟意食依款嘅甜品，香浓咖啡配云呢拿雪糕，一冷一热，冲击感十足。