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2015-11-12
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工作忙了几星期，趁著假日跟姊妹放松一下。见到这间假日有semi brunch buffet，兴致勃勃渡海去。餐厅位于K11对面的内街，旺中带静。这天路经时，还见到陈豪在附近拍剧呢～自助沙律吧 (跟餐)点餐后，就可以到吧台对面位置，选择前菜。最当眼的，是杂锦沙律菜。欣赏火箭菜另放的设定，因为这款有点苦，未必合每人口味。侧面放有橄榄油及黑醋等，供自行添加调味。当中，蒜蓉面包粒粒蒜香味浓，跟沙律菜很搭。蔬菜系旁，是几款Parma ham和芝士。feta cheese烟韧味淡，跟回忆中厚重的羊奶味有点落差，但总算一解久违之情。4种Parma ham咸香和软硬度不同，可配芝士或饼干，不妨一试。个人较喜欢冷盘系，烟熏鸭胸居然有午餐肉的厚度。长通粉千岛酱沙律和西芹苹果粒粒沙律，微酸开胃。只是没找到餐汤，有点残念……炭烧雪花西冷扒配黑松露烧汁 ($238)即点即制的主菜，名字超吸引！上菜时，才惊觉怎么点了八成熟，担心有点浪费。西冷扒目测有1.5cm厚，肥膏位置少。外层烧至微焦，中心部份略红，不会过熟。口感自然，软腍无渣，很赞！酱汁较淡，黑松露味未算突出，反而能吃出牛扒的原味。伴碟的薯角粉脆好吃，有红萝
见到这间假日有semi brunch buffet，兴致勃勃渡海去。
餐厅位于K11对面的内街，旺中带静。
这天路经时，还见到陈豪在附近拍剧呢～
自助沙律吧 (跟餐)
自助沙律吧
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最当眼的，是杂锦沙律菜。
欣赏火箭菜另放的设定，因为这款有点苦，未必合每人口味。
侧面放有橄榄油及黑醋等，供自行添加调味。
当中，蒜蓉面包粒粒蒜香味浓，跟沙律菜很搭。
自助沙律吧
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feta cheese烟韧味淡，跟回忆中厚重的羊奶味有点落差，但总算一解久违之情。
4种Parma ham咸香和软硬度不同，可配芝士或饼干，不妨一试。
自助沙律吧
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长通粉千岛酱沙律和西芹苹果粒粒沙律，微酸开胃。
只是没找到餐汤，有点残念……
炭烧雪花西冷扒配黑松露烧汁 ($238)
炭烧雪花西冷扒配黑松露烧汁
$238
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上菜时，才惊觉怎么点了八成熟，担心有点浪费。
西冷扒目测有1.5cm厚，肥膏位置少。
外层烧至微焦，中心部份略红，不会过熟。
炭烧雪花西冷扒配黑松露烧汁
$238
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酱汁较淡，黑松露味未算突出，反而能吃出牛扒的原味。
伴碟的薯角粉脆好吃，有红萝卜及椰菜花平衡一下营养。
自助甜品 (跟餐)
自助甜品
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款式不多，主要是蛋糕系和马卡龙系。
蛋糕系整体出色，必吃！
私心推介蓝莓忌廉蛋糕，蓝莓果味清新明显，忌廉甜腻感低。
抹茶朱古力蛋糕层次分明，配搭新鲜，较蓝莓忌廉浓。
自助甜品
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饼层较硬，未够松脆。
但浅粉红色那个挺惊喜，吃下发现是荔枝口味。
吃罢甜点，餐饮还可以喝上一杯冻柠檬茶解滞。
小结
闲坐在梳化椅吃semi brunch buffet，舒适自在。
虽然选择未算多，主菜和蛋糕是亮点。
如有机会，希望能尝遍菜单上其他主菜呢～
张贴
