影片
更多
2024-01-10
1013 浏览
于2024年1月5日晚餐。朋友经常到BluHouse光顾，和餐厅裹的人都很混熟，所以我一直嚷着要她带我一试。上菜前，侍应先送上香槟酒，让我们好好拥抱苦等的周末。前菜 八爪鱼榄榄沙律🐙托朋友的关系，沙律份量有被加大。每一口八爪鱼被切成小块，伴随着切里尼奥拉绿橄榄和香草，口感像刺身，味道清新诱人，果然是餐厅的名菜。前菜 慢煮鸡肉沙律鳀鱼的鱼油和香气提升了沙律菜的鲜味，配上柔嫩的慢煮鸡肉、芝士的咸香味，令普通的罗马生菜变得味道丰富，厨师刚好走出来和朋友打招呼，我连忙跟他竖起手指公赞美这碟菜。主食 传统烤圆饼薄饼🍕一个胀卜卜的图形，簿饼有相对的厚度，但口感松软。风干巴马火腿和布拉塔芝士一向都是最佳拍档，味道互相辉映，吃得出传统的意大利风味。主食 意大利海鲜粗管面🍝见网上介绍的都是烟肉长通粉，我就偏偏想试不同的。意粉是薄薄的粗管状，每个位置都挂上了蕃茄海鲜酱，十分足料且有不同款的海鲜，味道鲜甜又浓郁，不得不爱。甜品 提拉米苏🍫咖啡味和酒味不重，它不像外面的有厚厚手指饼在底，反而取替的是芝士和忌廉味重一点，口感松盈，入口很滑。甜品 柠檬挞🍋 当晚吃得太撑，只能带走。虽然放了雪柜一晚，但味道还是惊艳
朋友经常到BluHouse光顾，和餐厅裹的人都很混熟，所以我一直嚷着要她带我一试。
上菜前，侍应先送上香槟酒，让我们好好拥抱苦等的周末。
前菜 八爪鱼榄榄沙律🐙
托朋友的关系，沙律份量有被加大。每一口八爪鱼被切成小块，伴随着切里尼奥拉绿橄榄和香草，口感像刺身，味道清新诱人，果然是餐厅的名菜。
前菜 慢煮鸡肉沙律[推荐]
鳀鱼的鱼油和香气提升了沙律菜的鲜味，配上柔嫩的慢煮鸡肉、芝士的咸香味，令普通的罗马生菜变得味道丰富，厨师刚好走出来和朋友打招呼，我连忙跟他竖起手指公赞美这碟菜。
主食 传统烤圆饼薄饼🍕
一个胀卜卜的图形，簿饼有相对的厚度，但口感松软。风干巴马火腿和布拉塔芝士一向都是最佳拍档，味道互相辉映，吃得出传统的意大利风味。
主食 意大利海鲜粗管面🍝
见网上介绍的都是烟肉长通粉，我就偏偏想试不同的。意粉是薄薄的粗管状，每个位置都挂上了蕃茄海鲜酱，十分足料且有不同款的海鲜，味道鲜甜又浓郁，不得不爱。
甜品 提拉米苏🍫
咖啡味和酒味不重，它不像外面的有厚厚手指饼在底，反而取替的是芝士和忌廉味重一点，口感松盈，入口很滑。
甜品 柠檬挞🍋 [推荐]
当晚吃得太撑，只能带走。虽然放了雪柜一晚，但味道还是惊艳到我。牛油味重又脆香的饼底，配上质感细滑的柠檬馅，是经典的味道，多吃也不腻。
整体环境、服务、食物质素都高质，有一个很美好的晚上。
张贴
