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2023-05-03
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之前工作关系常去西班牙，念念不忘西班牙的美食。刚好会去荃湾就找上网看有什么好吃的推荐，看到这间西班牙餐厅评价不错，赶快订位。店面就在荃湾广场对面，很容易找。小小的餐厅，桌子不多，却胜在环境氛围不错。服务态度OK，只是一坐下，服务生就给我们倒上了没人一杯滚烫冒烟的开水！😂 有点被吓到，怕小孩烫到，急忙向服务生要来冰块。除了这小插曲外，其他服务OK。看到有几款Set dinner选择，但我最怀念的是Tapas,所有就不看套餐，希望多点一些Tapas，有点失望，Tapas选择种类不多，最后点了一些Tapas，再加一个seafoods paella 西班牙海鲜炖饭，还有一份Churros。Padron pepper with sea salt 卖相不错，可是青椒口感太软，失去青椒本身的甜味，又没有西班牙菜最重要的香气来源-橄榄油，也没吃到海盐的味道Pan Con Tomate这也是常在🇪🇸tapas的菜，可惜跟青椒一样，有卖相，没味道上面的鲜茄蓉份量算多，可是却没有番茄的甜酸味，底下的法包感觉有点油腻，没有橄榄油的香气，缺少了这道菜应有的味道，可能是选用的食材和橄榄油的关系。Ham Croqu
店面就在荃湾广场对面，很容易找。小小的餐厅，桌子不多，却胜在环境氛围不错。服务态度OK，只是一坐下，服务生就给我们倒上了没人一杯滚烫冒烟的开水！😂 有点被吓到，怕小孩烫到，急忙向服务生要来冰块。除了这小插曲外，其他服务OK。
看到有几款Set dinner选择，但我最怀念的是Tapas,所有就不看套餐，希望多点一些Tapas，有点失望，Tapas选择种类不多，最后点了一些Tapas，再加一个seafoods paella 西班牙海鲜炖饭，还有一份Churros。
Padron pepper with sea salt
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Padron pepper with sea salt 卖相不错，可是青椒口感太软，失去青椒本身的甜味，又没有西班牙菜最重要的香气来源-橄榄油，也没吃到海盐的味道
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Pan Con Tomate这也是常在🇪🇸tapas的菜，可惜跟青椒一样，有卖相，没味道
上面的鲜茄蓉份量算多，可是却没有番茄的甜酸味，底下的法包感觉有点油腻，没有橄榄油的香气，缺少了这道菜应有的味道，可能是选用的食材和橄榄油的关系。
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Ham Croquetas 炸黑毛猪火腿球，这道菜适合小朋友吃
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Gambas Pil Pil 铁板烧蒜蓉辣椒炒大虾
失望！ 虾感觉是冷冻的或是过度处理过，完全没有虾味。没有用辣椒干而是用普通的红辣椒来煮这道菜，蒜片又不多，缺少了因有的味道。虽说是用铁板，端上来时还是啫啫的，可是个人觉得只是热油却没有锅气😅
我觉得这道菜的灵魂应该是里面的油，炒到香香的蒜片配上橄榄油和浓浓的虾鲜味结合在一起，再配上法包。
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Seafood Paella 这道菜饭跟海鲜感觉好像是分开煮的，煮好后再摆在一起。值得一提的是青口鲜甜
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Grilled Hokkaido Scallop with sweetcorn purée , crispy pork belly & balsamic reduction
这道是我觉得这次最好吃的一道，带子鲜甜，配上脆口咸五花肉。个人觉得底下的粟米蓉没有什么作用，因为带子本身的鲜甜，已经很美味加上脆口咸五花肉，两种口感一起咬下去就很满足了。
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Churros 炸得外脆内软，浓浓的cinnamon 香味
配上Nutella 😋
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