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2010-07-03
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都很久没有吃过这个品牌了，还记得以前此品牌在中环的Citysuper里只有一小格的舖位，那时很喜欢买它的Zoe，因为那个笑脸很迷人，每次吃它都有种莫名的开心，但时而世易，此店越做越大，今日适逢在湾仔吃饭，就一于买些饼当甜品吧。见到中型的饼也要二百元，虽不是一个很夸张的价钱，但见小形的饼是三十元一件，买六件也只是一百八十元，要比二百多元的中型饼便宜，又可吃多数款饼，那当然取了这个方案，我和女友最后点了此处的名物Zoe及1459，另也点了Chocolate Mousse、Banana Cream Pie、Lemon Cheese Cake、Mango Cheese Cake。Zoe这张笑脸对我来说绝不陌生，榛子味的忌廉不能说是出色，只能说不腻甜度不夸张，榛子味是其薄，蛋糕是不过不失，全无惊喜，比美心的有什么分别？底层的巧克力饼脆够脆，但可能是太薄太少了，在口感及味道上未能带出有大的作用，还是在回忆中的Zoe更好。1459其实即是大众化所说的拿破仑饼，我吃拿破仑饼很简单，饼要松脆又有酥香，而中间的吉士就要够香够滑但又不会太腻，两句说完的要求，全港有几多家饼店做得到？这个很有名的1459，吃起
都很久没有吃过这个品牌了，还记得以前此品牌在中环的Citysuper里只有一小格的舖位，那时很喜欢买它的Zoe，因为那个笑脸很迷人，每次吃它都有种莫名的开心，但时而世易，此店越做越大，今日适逢在湾仔吃饭，就一于买些饼当甜品吧。
见到中型的饼也要二百元，虽不是一个很夸张的价钱，但见小形的饼是三十元一件，买六件也只是一百八十元，要比二百多元的中型饼便宜，又可吃多数款饼，那当然取了这个方案，我和女友最后点了此处的名物Zoe及1459，另也点了Chocolate Mousse、Banana Cream Pie、Lemon Cheese Cake、Mango Cheese Cake。
Zoe这张笑脸对我来说绝不陌生，榛子味的忌廉不能说是出色，只能说不腻甜度不夸张，榛子味是其薄，蛋糕是不过不失，全无惊喜，比美心的有什么分别？底层的巧克力饼脆够脆，但可能是太薄太少了，在口感及味道上未能带出有大的作用，还是在回忆中的Zoe更好。
1459其实即是大众化所说的拿破仑饼，我吃拿破仑饼很简单，饼要松脆又有酥香，而中间的吉士就要够香够滑但又不会太腻，两句说完的要求，全港有几多家饼店做得到？这个很有名的1459，吃起来饼身很明显的不够脆，中间的吉士也不是太香，个人认为跟Mimosa的实在是差太远了，也不要谈人家加了鲜果这个Bonus。
Chocolate Mousse在没有什么期望之下，反有点惊喜，Mousse够滑而入口不腻，且更有浓香的巧克力味，面层那滑滑的巧克力浆也是入口顺滑而巧克力味香浓，有偏向黑巧克力的风，这也是个人所喜欢的，而底层的蛋糕软绵好吃，但也重申一句，美心蛋糕的纯蛋糕其实也有这个质素，但加起来的口感及味道就很棒了。
Banana Cream Pie是另一较为有创新性的饼，面层是那厚度占了蛋糕近三份之二的Cream，真的没什么蕉味可言，而且也不太滑身，幸好胜在够轻而不太腻，在Cream以下是一层薄薄的蕉馅，真真正正用上了香蕉切成薄薄的一层再渍了点糖，可能这单纯一层超薄的香蕉真的达不到什么味觉上的效果，如果香蕉迷吃了它，一定大失所望，最底的两层分别是一层巧克力及曲奇饼底，巧克力味不算太强，但跟香蕉永远是最好的朋友，另饼底都总算是松脆好吃的。
Lemon Cheese Cake是一件实心的芝士饼，吃起来味道是全夜的蛋糕之中味道最浓的一件，吃起来除了那浓浓的芝士香之外，也有很明显的柠檬味，这个酸味平衡了芝士的腻，话也不用再多说，个人认为是全夜最好吃的一件饼。
Mango Cheese Cake跟上述的Lemon Cheese Cake有点不同，那芝士层用上偏为Cream Cheese的类形，吃起来幼滑，但芝士味不浓，且芒果味也不彰，除了面头的芒果粒，说实话真的不太感到其他的芒果味，想吃芒果味的朋友可能又会失望了。
不知是自己见识少还是人大了，味觉不同了，还是怎的，吃来吃去都总是觉得文华东方酒店的饼房是最好吃，虽然Tony Wong及Fine Food也很好，但Fine Food自易厨后本人就未有再帮趁过，也很难妄下定论，其实对我这些非甜魔来说，我真的不敢在此斑门弄斧，但个人认为不用太创新的饼，只要基本功做得好，就会好吃。
最后在此多谢女友买来的饼，家人都总算吃得开心，谢谢您！
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