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2009-12-03
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作为爱吃的人，我是愿意去试任何一个国家的菜色。不过，在香港要找正宗的土耳其菜吃，孤陋寡闻的我只懂伊斯坦堡的几间店，除此之外没有其他。某日路经，被门口的转转羊肉和鸡肉吸引，就走入去试试。店内挂上土耳其景点的油画，每张台上又放著几本有关介绍土耳其的书籍，还有相信是当地的师傅在阵，亲力亲为的在做菜，炮制当地特饮，感觉会是很地道的。看著餐牌，来来去去都是鸡肉鱼几款，不是土耳其特色做法就是卡巴，选择其实并不多。不过对我来说，只要是做得正宗，这不是问题。最后，拣了土耳其特色鸡肉饭以及转转羊肉饭两款，和朋友一齐食。这里的转转羊肉饭其实就是Kebab的材料，不过就是薄饼皮换上了白饭。切下来的羊肉片，带点羊膻味，正正是我想要的，但稍嫌羊肉烧得不够硬身。吃这羊肉，当然会配上Mayonnaise，这里做得对。土耳其特色鸡肉饭，混入蓄茄和青椒，少许辣味，对办了。吃了味重的鸡肉，伴碟也有清新的鲜蓄茄片和菜，很好的配搭。土耳其红茶喂西茶一样，口味独特，不是人人喜欢，但我可以接受到。
店内挂上土耳其景点的油画，每张台上又放著几本有关介绍土耳其的书籍，还有相信是当地的师傅在阵，亲力亲为的在做菜，炮制当地特饮，感觉会是很地道的。
看著餐牌，来来去去都是鸡肉鱼几款，不是土耳其特色做法就是卡巴，选择其实并不多。不过对我来说，只要是做得正宗，这不是问题。最后，拣了土耳其特色鸡肉饭以及转转羊肉饭两款，和朋友一齐食。
这里的转转羊肉饭其实就是Kebab的材料，不过就是薄饼皮换上了白饭。切下来的羊肉片，带点羊膻味，正正是我想要的，但稍嫌羊肉烧得不够硬身。吃这羊肉，当然会配上Mayonnaise，这里做得对。
土耳其特色鸡肉饭，混入蓄茄和青椒，少许辣味，对办了。吃了味重的鸡肉，伴碟也有清新的鲜蓄茄片和菜，很好的配搭。
土耳其红茶喂西茶一样，口味独特，不是人人喜欢，但我可以接受到。
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