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2019-09-27
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由于menu菜式多，而且不限时段供应，所以大多数都系新鲜炮制，碟碟𩠌上菜时都系新鲜滚热辣。👍🏻1\墨鱼煎肉饼即叫即煎热辣辣，非常香口。食肆一般用油较多，金东大都唔例外，不过由于煎肉饼唔大块（约2-3啖嘅份量），所以感觉唔会过份油腻。店员附上一小碟醋，除咗丰富味道外，仲可开胃解油腻。墨鱼粒唔算好多，只有衬托嘅作用，食落多咗份嚼劲，但无起胶亦唔弹牙，系猪肉肉饼嘅口感。搞笑嘅系虽然menu写西洋菜，但我地都觉得比较似香葱。因为我唔系西洋菜嘅头号粉丝，所以即使唔系西洋菜，只要味道口感好食，我都唔介意。🤣2\手撕鸡拼鸭脾如果唔系一大围人食，可以叫「双拼」，大约3-5人份量，唔洗加钱就可以拼埋鸭脾。除咗嫩滑嘅手撕肉外，仲有细细块嘅鸡&鸭皮，带啲油脂嘅鸡皮令口感更滑腻，脆卜卜嘅鸭皮亦带黎多重口感。配上芝麻同姜蓉，倍感滋味。3\猪润炒蚬店员端出一个大沙锅，蚬同猪润上铺满密密麻麻嘅葱花同姜末，即场用gas炉煮熟蚬肉。蚬肉肥大鲜美，份量大，四人share，每人都有15-20只。姜辣味颇重，僻走腥味。 猪润同葱花多到可以塞满蚬壳。🤩4\配米粉/白饭我地选择配米粉，店员再用gas炉帮我地微微返热用剩嘅猪润同蚬
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墨鱼煎肉饼
即叫即煎热辣辣，非常香口。食肆一般用油较多，金东大都唔例外，不过由于煎肉饼唔大块（约2-3啖嘅份量），所以感觉唔会过份油腻。店员附上一小碟醋，除咗丰富味道外，仲可开胃解油腻。
墨鱼粒唔算好多，只有衬托嘅作用，食落多咗份嚼劲，但无起胶亦唔弹牙，系猪肉肉饼嘅口感。
搞笑嘅系虽然menu写西洋菜，但我地都觉得比较似香葱。因为我唔系西洋菜嘅头号粉丝，所以即使唔系西洋菜，只要味道口感好食，我都唔介意。🤣
墨鱼煎肉饼
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手撕鸡拼鸭脾
如果唔系一大围人食，可以叫「双拼」，大约3-5人份量，唔洗加钱就可以拼埋鸭脾。除咗嫩滑嘅手撕肉外，仲有细细块嘅鸡&鸭皮，带啲油脂嘅鸡皮令口感更滑腻，脆卜卜嘅鸭皮亦带黎多重口感。配上芝麻同姜蓉，倍感滋味。
手撕鸡拼鸭脾
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猪润炒蚬
店员端出一个大沙锅，蚬同猪润上铺满密密麻麻嘅葱花同姜末，即场用gas炉煮熟蚬肉。蚬肉肥大鲜美，份量大，四人share，每人都有15-20只。姜辣味颇重，僻走腥味。 猪润同葱花多到可以塞满蚬壳。🤩
猪润炒蚬
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配米粉/白饭
我地选择配米粉，店员再用gas炉帮我地微微返热用剩嘅猪润同蚬汁，加入米粉再煮。上菜时见到米粉吸干蚬汁并微微发涨。味道唔再系姜辣同蚬鲜，😋取而代之系丰富嘅鲜甜味，非常甜美！
猪润炒蚬
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杂菌花胶浸时菜
时菜种类好多，想食咩菜就即管order啦。我地叫咗苋菜，厨师再加咗啲唐芹比我地。杂菌以鸡脾菇、秀珍菇同冬菇为主。花胶数量唔少，但胶质唔高。$118有一大碟菜，都唔期望会用高档次嘅花胶，合理。
杂菌花胶浸时菜
$118
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姜醋花胶雪糕
Menu无图片参考，我地望住个咁fusion嘅甜品名脑补咗几款唔同嘅present方式：脆皮姜醋包住有花胶嘅雪糕、姜醋味嘅雪糕🍦配花胶⋯⋯
最终，真相系🤣厨师用瓦煲返热姜醋，加入花胶，再铺系云呢拿雪糕上。冰热交融、甜酸交替嘅感觉的确颇特别。不过第一次食，我嘅味蕾真系需要啲时间去接受呢种新味觉。食多几啖，我觉得都几好味😋，但我嘅饭脚们依然唔多接受呢款fusion甜品。
今次块花胶品质靓啲，口感较软滑，带粘性，货色符合返个价钱。👍🏻
姜醋花胶雪糕
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