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2022-01-06
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話說今年做節不想媽媽太辛苦，家人提議早點訂位，今年食盆菜！之前記得街坊推介過上環的糖心軒，說他們的食物一流，尤其海味質素甚高！我就打電話訂位訂定盆菜，帶家人試試！今次訂了6人盆菜，糖心軒這個盆菜賣相好吸引，好足料，一共有13款食材，真的盆滿缽滿！每次食盆菜，最吸引大家都一定是鮑魚！之前食過的盆菜鮑魚，質素都略為普通，大概就是罐頭那種味道！南非吉品鮑第一時間夾來試試，鮑魚味濃帶溏心，38頭，請客的話絕對豪華不失禮！炆得入味夠腍，果然如街坊所講，海味質素非常好！日本關西遼參每條參都非常飽滿，色澤很好，炆完口感仍爽滑彈牙，暫時吃了的兩種海味已經遠勝過其他食過的盆菜！鮮青蓮魚唇比平時的盆菜更有特色的是有魚唇，即是翅裙，平時好少食到，所以感覺更矜貴，要做得好食都不簡單，口感軟滑，蘊含豐富膠質！花膠非常厚身，入口充滿膠質，花膠味濃，養顏，男女老少都鍾意！北海道原粒元貝、日本蠔豉兩款來自日本的海味，同樣又大粒又鮮！除了海味，還有海蝦、發財、鵝掌、腩肉、冬菇、蘿蔔、娃娃菜，不得不讚，醬汁濃淡得宜，材料都很入味！另外，食得出係游水海蝦並非急凍蝦，蝦好甜又彈牙，有點與別不同。其實今時今日盆菜花樣多多，我個
家人提議早點訂位，今年食盆菜！
之前記得街坊推介過上環的糖心軒，
說他們的食物一流，尤其海味質素甚高！
我就打電話訂位訂定盆菜，帶家人試試！
今次訂了6人盆菜，糖心軒這個盆菜賣相好吸引，好足料，一共有13款食材，真的盆滿缽滿！
每次食盆菜，最吸引大家都一定是鮑魚！
之前食過的盆菜鮑魚，質素都略為普通，大概就是罐頭那種味道！
南非吉品鮑
第一時間夾來試試，鮑魚味濃帶溏心，38頭，請客的話絕對豪華不失禮！炆得入味夠腍，果然如街坊所講，海味質素非常好！
日本關西遼參
每條參都非常飽滿，色澤很好，炆完口感仍爽滑彈牙，暫時吃了的兩種海味已經遠勝過其他食過的盆菜！
鮮青蓮魚唇
比平時的盆菜更有特色的是有魚唇，即是翅裙，平時好少食到，所以感覺更矜貴，要做得好食都不簡單，口感軟滑，蘊含豐富膠質！
花膠
非常厚身，入口充滿膠質，花膠味濃，養顏，男女老少都鍾意！
北海道原粒元貝、日本蠔豉
兩款來自日本的海味，同樣又大粒又鮮！
除了海味，還有海蝦、發財、鵝掌、腩肉、冬菇、蘿蔔、娃娃菜，不得不讚，醬汁濃淡得宜，材料都很入味！
另外，食得出係游水海蝦並非急凍蝦，蝦好甜又彈牙，有點與別不同。
其實今時今日盆菜花樣多多，我個人比較注重食材質素，這家盆菜用料上乘，重點是價錢不貴，我覺得物有所值！
我打算會再訂，團年或者初二可以再食又可以請客！
张贴
