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2022-01-06
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话说今年做节不想妈妈太辛苦，家人提议早点订位，今年食盆菜！之前记得街坊推介过上环的糖心轩，说他们的食物一流，尤其海味质素甚高！我就打电话订位订定盆菜，带家人试试！今次订了6人盆菜，糖心轩这个盆菜卖相好吸引，好足料，一共有13款食材，真的盆满钵满！每次食盆菜，最吸引大家都一定是鲍鱼！之前食过的盆菜鲍鱼，质素都略为普通，大概就是罐头那种味道！南非吉品鲍第一时间夹来试试，鲍鱼味浓带溏心，38头，请客的话绝对豪华不失礼！炆得入味够腍，果然如街坊所讲，海味质素非常好！日本关西辽参每条参都非常饱满，色泽很好，炆完口感仍爽滑弹牙，暂时吃了的两种海味已经远胜过其他食过的盆菜！鲜青莲鱼唇比平时的盆菜更有特色的是有鱼唇，即是翅裙，平时好少食到，所以感觉更矜贵，要做得好食都不简单，口感软滑，蕴含丰富胶质！花胶非常厚身，入口充满胶质，花胶味浓，养颜，男女老少都钟意！北海道原粒元贝、日本蚝豉两款来自日本的海味，同样又大粒又鲜！除了海味，还有海虾、发财、鹅掌、腩肉、冬菇、萝卜、娃娃菜，不得不赞，酱汁浓淡得宜，材料都很入味！另外，食得出系游水海虾并非急冻虾，虾好甜又弹牙，有点与别不同。其实今时今日盆菜花样多多，我个
家人提议早点订位，今年食盆菜！
之前记得街坊推介过上环的糖心轩，
说他们的食物一流，尤其海味质素甚高！
我就打电话订位订定盆菜，带家人试试！
今次订了6人盆菜，糖心轩这个盆菜卖相好吸引，好足料，一共有13款食材，真的盆满钵满！
每次食盆菜，最吸引大家都一定是鲍鱼！
之前食过的盆菜鲍鱼，质素都略为普通，大概就是罐头那种味道！
南非吉品鲍
第一时间夹来试试，鲍鱼味浓带溏心，38头，请客的话绝对豪华不失礼！炆得入味够腍，果然如街坊所讲，海味质素非常好！
日本关西辽参
每条参都非常饱满，色泽很好，炆完口感仍爽滑弹牙，暂时吃了的两种海味已经远胜过其他食过的盆菜！
鲜青莲鱼唇
比平时的盆菜更有特色的是有鱼唇，即是翅裙，平时好少食到，所以感觉更矜贵，要做得好食都不简单，口感软滑，蕴含丰富胶质！
花胶
非常厚身，入口充满胶质，花胶味浓，养颜，男女老少都钟意！
北海道原粒元贝、日本蚝豉
两款来自日本的海味，同样又大粒又鲜！
除了海味，还有海虾、发财、鹅掌、腩肉、冬菇、萝卜、娃娃菜，不得不赞，酱汁浓淡得宜，材料都很入味！
另外，食得出系游水海虾并非急冻虾，虾好甜又弹牙，有点与别不同。
其实今时今日盆菜花样多多，我个人比较注重食材质素，这家盆菜用料上乘，重点是价钱不贵，我觉得物有所值！
我打算会再订，团年或者初二可以再食又可以请客！
张贴
