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2017-09-14
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观塘食肆林立,工厂区嘅精致cafe,apm嘅各国美食,横街窄巷嘅怀旧老店。而我却独爱这一间车仔面。经常心思思想食,就算依家转左工,都好怀念佢嘅味道。呢间小铺只卖车仔面,有人嫌弃佢嘅独沽一味,而我却欣赏佢嘅专一。呢间车仔面其实大有来头,佢嘅前身系老字号小食店-金桥小食,所以改名重新开业后继续吸引好多旧街坊光顾。钟情呢间车仔面,原因系无论佢嘅汤底到卤味到辣酱,都一丝不苟,吃得出佢嘅用心制作。卤猪肠同鱿鱼系必点。猪肠洗到好干净,没有异味。保留着纤维嘅部份,帮助索汁,所以猪肠咬落口感丰富又juicy。鱿鱼爽滑弹牙,无得顶!食得辣嘅朋友,一定要加佢嘅秘制辣酱。个辣酱简直系令到碗车仔面锦上添花,推上另一个层次。一定要试下! !
呢间小铺只卖车仔面,有人嫌弃佢嘅独沽一味,而我却欣赏佢嘅专一。呢间车仔面其实大有来头,佢嘅前身系老字号小食店-金桥小食,所以改名重新开业后继续吸引好多旧街坊光顾。
钟情呢间车仔面,原因系无论佢嘅汤底到卤味到辣酱,都一丝不苟,吃得出佢嘅用心制作。
卤猪肠同鱿鱼系必点。猪肠洗到好干净,没有异味。保留着纤维嘅部份,帮助索汁,所以猪肠咬落口感丰富又juicy。鱿鱼爽滑弹牙,无得顶!
食得辣嘅朋友,一定要加佢嘅秘制辣酱。个辣酱简直系令到碗车仔面锦上添花,推上另一个层次。一定要试下! !
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