一心素食 (已結業)

家住观塘区的朋友，说是想试一下素食，因素食给他健康的感觉，于是与他一起到此在工业区内的素食餐厅。虽是素食，内部装修看似酒楼，却又有茶餐厅的特色，感觉颇为特别。二人坐在一角，却不时有客人到访，似乎在观塘也有不少喜爱素食的，不知是否原素食者，还是与我们一样的想法？餐牌也很多，问及店员，我们二人的话，套餐是方便及优惠之选，我们选择了二人的套餐。最先为我们送上的是两份沙津，看似中式的素食，却有西式的沙律，而且还很西化，是配上沙律油，虽不怎突出，在晚市也保持新鲜，配上合适的沙律油，的确值得一赞。日本炸甘粟紫薯饼，外脆内软，咬口软绵绵，却不太热，紫薯甘甜可口，天然的甜味非常吸引，胃口大开。前菜吃过不久，就送上汤羹，上菜时候控制非常好，一般餐厅也接不上来。姬松茸豆腐羹，姬松茸的味道非常浓郁，我对菇菌类也算喜爱，那种菇菌味尚可接受，可是好友就不太习惯。姬松茸虽浓，可是汤羹本身却清淡非常，汤羹本身却浓稠稠的，不是稍后搅伴多次就变成有如水一样。虫草花罗汉上素斋，鲍汁双菇扒鲜蔬，同时上枱，可是不论用料及颜色上也差不多，可见是较传统的一派。用料虽是差不多，却不是煮得烂烂一样，不论是蔬菜，豆腐干，冬菇等，都是很