功德林上海素食 (世貿中心) (已結業)

有一段日子没有来到功德林食素，今晚难得放两天假，所以约了我家人一行三人来到食晚饭，安顿座位后打开餐牌，食物款式有些已经换上新菜式，点心方面只有中午才有供应。食物款式真是好多种类，分别有冷盘、前菜、滋补炖汤羹、特色名菜、香辣系列、蔬菜菇、暖胃锅物、锅巴饭、年糕、一品素面、甜品等.......款式都是主打是上海的素食为主。环境真是不错，可以从落地玻璃窗可以欣赏下海景，地方又够光猛又不会太吵闹，空调都好足，坐下来不久，侍应生已经奉上热菜及餐前的开胃小吃，小食是一些花生菜甫，整体气氛感觉都不错。妈妈平时都好喜欢饮南瓜汤，今次我为她点了一个南瓜蟹粉鱼翅盅($78)，南瓜的味道甘甜浓郁，蟹粉其实是甘笋粒，而鱼翅就是一些素翅，增加了不少嚼感，都够热，味道真是不错。新推了佛跳墙炖汤($138)，吸引了我与爸爸各点了一碗，不过都好快售罄，幸好刚来得及order，这个素食的佛跳墙虽然不是山珍海味，足料的搭配也做出不错的味道，当中有姬松茸、黄耳、猴头菇、鲜栗子、冬菇、芋头、竹笙、杞子等......层层堆叠让口感丰富，此炖汤用了长时间的炆炖及多类菇菌食材，味道都好鲜美，虽然比起荤的佛跳墙清淡了一些，又不会有油