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2017-03-18
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是日下午在湾仔演艺学院(APA)约了朋友看话剧排练。APA的外围食肆选择不多，故在湾仔中心或近码头的一带觅食。由于天气较为干燥，所以选择食肆亦以健康为优先考虑的条件。信得过位于铜锣湾和湾仔交界的不显眼位置，地理不算十分方便，但依著天乐里为定点，不难找到。这里供应的午餐（$68）选择有数款不同的小菜配汤、米线/饭。虽话是汤，但供应是平日份量和味道一样的招肺杏汁白肺汤！较固定的款式有招牌怪味鸡--慢火烚的嫩鸡配以调制过的麻辣油！先谈谈鸡的味道，肉味相当浓。虽然肉不是偏嫩，胜在吃到肉的质感和原汁原味。蘸了辣油后，味道完全改变！少少辣油已经辣得紧要，但麻辣得惹味！推荐指数：4/5至于白肺汤像是以乳猪肺，加以老鸡、瘦肉熬制，打以龙皇杏成白汤！鸡汤味道在这里相当显注，加以猪肺和龙皇杏的独有甜味，实在美味！而且相当润肺，健康有益又味美的高级汤品！推荐指数：5/5怪味鸡和白肺汤配以少少上汤浸著的米线来吃，简单美味。不过，嗜辣油的我，有点自打嘴巴地说清淡！哈，怎样也好，这里美味的汤品仅得推荐给大家。而且，店家服务亲切友善，推介大家再来试试！
信得过位于铜锣湾和湾仔交界的不显眼位置，地理不算十分方便，但依著天乐里为定点，不难找到。这里供应的午餐（$68）选择有数款不同的小菜配汤、米线/饭。虽话是汤，但供应是平日份量和味道一样的招肺杏汁白肺汤！较固定的款式有招牌怪味鸡--慢火烚的嫩鸡配以调制过的麻辣油！
米线午餐
$68
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怪味鸡
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杏汁白肺汤
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不过，嗜辣油的我，有点自打嘴巴地说清淡！哈，怎样也好，这里美味的汤品仅得推荐给大家。而且，店家服务亲切友善，推介大家再来试试！
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