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2019-01-05
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又打邊爐今次想食得健康啲就你屋企附近搵咗一間冇乜味精嘅打邊爐去試吓佢哋主打湯底,本身想食下佢個黃金雞湯，但係見到隔離食緊個鯇魚湯有好大舊魚，好似好好味，所以就試吓呢度唔同其他打邊爐餐廳，佢個鍋係鐵鍋，本身諗住佢係就咁倒啲湯落嚟，但係師傅係就先係個鍋度熱阻啲蒜頭，再慢慢加湯，然後再落一啲好大嘅鯇魚，再焗一陣。師傅話個湯係冇落味精，唔想個客覺得係啲湯就咁溝出來，所以就係客人面前煮嗰個湯底。係打邊爐之前，我哋飲咗幾碗湯。果然真係好鮮甜。佢特別嘅係，唔似其他餐廳會用薑去pick鯇魚嘅腥味,佢哋用咗紫蘇葉。我個人鍾意紫蘇葉陣味，所以我真係覺得好好飲。飲咗幾碗湯之後，我哋都開始打邊爐啦。首先我哋帶咗一碟手切肥牛,一碟手工丸子,生菜，同白鱔片。就連個麻辣醬都係自家制。因為已經有好大碟魚就諗住淨係嗌啲特別啲嘅菜。果然所有食材都好新鮮。老闆經過仲話佢係要員工就係街市買餸，而唔係入貨. 所以啲嘢食係特別新鮮。其中嗰啲丸子亦都唔係用機打，係師傅用手做-有牛油果鮮蝦丸,竹笙蝦丸同紅米卷,全部都好特別，係出面食唔到。我地最後都冇叫水或者飲品，所以個湯真係冇乜味精，值得再泥
今次想食得健康啲就你屋企附近搵咗一間冇乜味精嘅打邊爐去試吓
佢哋主打湯底,本身想食下佢個黃金雞湯，但係見到隔離食緊個鯇魚湯有好大舊魚，好似好好味，所以就試吓
呢度唔同其他打邊爐餐廳，佢個鍋係鐵鍋，本身諗住佢係就咁倒啲湯落嚟，但係師傅係就先係個鍋度熱阻啲蒜頭，再慢慢加湯，然後再落一啲好大嘅鯇魚，再焗一陣。師傅話個湯係冇落味精，唔想個客覺得係啲湯就咁溝出來，所以就係客人面前煮嗰個湯底。係打邊爐之前，我哋飲咗幾碗湯。果然真係好鮮甜。佢特別嘅係，唔似其他餐廳會用薑去pick鯇魚嘅腥味,佢哋用咗紫蘇葉。我個人鍾意紫蘇葉陣味，所以我真係覺得好好飲。
飲咗幾碗湯之後，我哋都開始打邊爐啦。首先我哋帶咗一碟手切肥牛,一碟手工丸子,生菜，同白鱔片。就連個麻辣醬都係自家制。因為已經有好大碟魚就諗住淨係嗌啲特別啲嘅菜。
果然所有食材都好新鮮。老闆經過仲話佢係要員工就係街市買餸，而唔係入貨. 所以啲嘢食係特別新鮮。其中嗰啲丸子亦都唔係用機打，係師傅用手做-有牛油果鮮蝦丸,竹笙蝦丸同紅米卷,全部都好特別，係出面食唔到。
我地最後都冇叫水或者飲品，所以個湯真係冇乜味精，值得再泥
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