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2016-03-17
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忙完一个星期，当然要趁星期五与好友相约食饭，来个happy friday. 今次我地去了位于铜锣湾CUBUS的Hwaduk食饭.这里不是食炸鸡, 而是食烤鸡. 而且烤炉是采用了意大利火山岩建造, 完全不经油炸, 一点也不觉得油腻.厨房采用半开放形式, 所以客人见到厨房部份情况, 当然不少得个烤炉.这里的烤鸡也有六七款选择, 最后我地选了BBQ口味.烤鸡上枱啦~ 香味扑鼻.而且份量也相当大碟, 足够两至三个人食用. 烤鸡的酱汁对于我来讲是偏辣，但调教味道够惹味，好醒胃.即使是辣，也令我食完一件又一件，幸好附有一碟酸白罗白，可以起中和作用.鸡肉肉质够嫩滑，而且用烤的方法，较为健康，食多几件也不怕.枱上放有一个吉碗, 方便客人用来放骨, 非常细心.另外，我地也点了海鲜锅.材料也算丰富，当中包括八爪鱼，虾, 金菇，蔬菜等配料.估不到仲有乌冬.我自己钟意饮汤，汤够清甜.而虾肉几弹牙，而八爪鱼带少许咬口，我钟意这口感.乌冬软硬适中，够烟烟韧韧.
忙完一个星期，当然要趁星期五与好友相约食饭，来个happy friday. 今次我地去了位于铜锣湾CUBUS的Hwaduk食饭.
这里不是食炸鸡, 而是食烤鸡. 而且烤炉是采用了意大利火山岩建造, 完全不经油炸, 一点也不觉得油腻.
厨房采用半开放形式, 所以客人见到厨房部份情况, 当然不少得个烤炉.
这里的烤鸡也有六七款选择, 最后我地选了BBQ口味.
烤鸡
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而且份量也相当大碟, 足够两至三个人食用.
烤鸡的酱汁对于我来讲是偏辣，但调教味道够惹味，好醒胃.
即使是辣，也令我食完一件又一件，幸好附有一碟酸白罗白，可以起中和作用.
鸡肉肉质够嫩滑，而且用烤的方法，较为健康，食多几件也不怕.
枱上放有一个吉碗, 方便客人用来放骨, 非常细心.
另外，我地也点了海鲜锅.
海鲜锅
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估不到仲有乌冬.我自己钟意饮汤，汤够清甜.
而虾肉几弹牙，而八爪鱼带少许咬口，我钟意这口感.
乌冬软硬适中，够烟烟韧韧.
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