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2015-06-24
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约了朋友晚饭, 不想去酒楼太挤迫故选了一间素菜馆, 地方虽算不大, 但布置清雅舒适. 服务员友善的招呼, 我们坐下便随即端上麦米茶, 茶味清香. 先点了一客日式麻酱山药, 山药即准山, 入口松化; 云耳爽口, 混入芝麻酱同吃, 味道清新开胃. 汤类选了大红一品鸡丝翅和意式南瓜汤各一碗. 我本人偏爱南瓜汤那款, 南瓜味非常香浓突出, 细滑软绵. 黑松露杂菌蛋豆腐, 惹味的松露香味配什菌豆腐, 不错的配搭. 金沙芦笋苗, 幼嫩的卢笋配丰腴的咸旦沙王, 颇为特别. 香芒芝士海鲜卷, 虽然是炸物但觉不油不腻, 香滑芝士加粒粒芒果肉, 有满足感, 正….. 最后甜品是姜茶菊花即豆腐花, 虽然师传刀工一流, 但豆腐略欠幼滑.
日式麻酱山药
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大红一品鸡丝翅和意式南瓜汤
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黑松露杂菌蛋豆腐
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金沙芦笋苗
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香芒芝士海鲜卷
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姜茶菊花
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