有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

哗！正呀😍 今晚男友话带我食好野。 晏就系尖沙咀行街街，晚上就黎尖沙咀天文台围宝轩酒店品尝蒸气锅。套餐有多款，我们点了 $398 套餐。-套餐分蒸气及火锅配料。食物相当丰富，蒸气配料有黑松露蒸蛋、沙包蚬、海中虾、花蟹、大连鲍鱼、日本元贝、冬瓜盅。火锅配料有美国桶蚝、西班牙黑毛猪腩片、手打四宝丸、娃娃菜。 -每台都有职员帮忙控制火喉及时间，确保海鲜不会蒸过龙👍🏻。 先加冬瓜盅做汤底，待滚起后，就正式第一道菜：黑松露蒸蛋（六分钟），再加黑松露酱蒸多一分钟。蒸蛋表面无瑕，口感滑溜。蛋香与松露香在口腔回荡，令人回味。-再来是蒸三分钟的「大连鲍鱼 」，喜欢鲍鱼的爽弹，再搭上爽脆的虫草花，口感层次丰富。-接著出场的是「海中虾、蚬」及「日本元贝」同样简单地蒸三分钟就可品尝。男友最喜欢吃以竹签串著的海中虾，而清蒸是最佳尝其真味，虾肉爽脆弹滑 ； 我最爱吃大元贝，口感十分弹牙，底部的粉丝也十分惹味，吸收了汤汁精华，食得津津有味。-花蟹本身带咸味，肉质鲜甜，清蒸五分钟品尝就最合适不过了。-吃完花蟹后，就品尝汤了。餐员会先加百里香，大火再蒸3 分钟。夏天饮冬瓜汤最适合消暑不过，再加上蒸海鲜时的精华流入汤底，