聚聚 (已結業)

自土瓜湾有了地铁，交通方便了，便相约朋友来逛一下。在偶然情况下遇见这间刚开了几天的中菜馆。好奇心驱使下去查看门口的餐牌时，一位面带亲切笑容的女侍应，很热心地向我介绍餐馆菜式。就是被她的热诚态度感染，令我决定试一下😄餐馆地方不算太大，不过胜在简洁光猛。侍应们的招待亦很好。经女侍应介绍后，我们点了些特式招牌菜：- 火焰脆皮猪手侍应把整只猪手端上来后，在盘中淋了一些酒，然后点火，名符其实「火焰」😆 看完🔥表演后，侍应把猪手端走切件再上枱。我急不及待地放一件入口，要确认是否称得上脆皮。果然入口松脆👍🏻 好味😋 不过美中不足的是随猪手附上的酱，三款酱（记忆中好似系黑椒汁、蛋白酱、蒜蓉酱）都不能突出猪手，我宁愿不点酱。希望厨师能另配一些开胃的酱汁，既能减低吃后的油腻感，更可突出猪手的松脆美味。- 百香金柚白玉感觉好fresh 的一款菜式，尤其是用新鲜的百香果酱👍🏻- 冰镇茘枝番茄甜甜酸酸的一款开胃前菜👍🏻- 土豪雪茄春卷除了是打卡之选😆 味道更是一绝👍🏻 外皮松脆内里是热辣辣Q弹的虾胶😋😋😋- 椰皇鸡炖珍宝花胶女侍应极力推介的花胶汤，话花胶有10吋长，一定要试。我不是花胶粉丝，不过见$68/位，