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2008-07-04
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本相约朋友到近期人气热点Sky Lounge试试那红酒机, 但星期六晚上人客比预期多, 坐不到理想位置, 侍应也忙到应接不暇, 在这情况下唯有转地方下次再惠顾这儿朋友试过不错, 见地方也不算远, 那就前往试试那水准如何. 地方不大, 典型日式居酒屋格局, 至于菜式就由友人发板前菜 - 有渍淮山和枝豆, 淮山爽口, 甜中带点甘味, 十分醒胃烧鸡泡鱼干 - 烧得带微浓, 够香口刺身拼盘 - 点选了$390那款, 牡丹虾爽口弹牙, 海胆味道甘鲜, 带点海水味, 是最令人回味的一款, 另外的刺身鱼油份也很足, 索价$390算不贵了荣螺加珍宝牡丹虾刺身 - 切了片的荣螺外型像象拔蚌, 口感弹牙带鲜, 而珍宝牡丹虾最特别是可将虾头部份做寿司, 寿司外型不算讨好, 但入口却出奇地滑和没有腥味烧冬菇串 - 没吃烧牛舌 - 根据老板娘说, 牛舌上洒了层薄薄的蒜茸, 所以更香口, 而牛舌中间程粉红色, 肉质很嫩滑, 不过四串中有一串就带根, 要扣分冷乌冬 - 乌冬质感不算弹牙, 不过最爱加上鹧鸪蛋后那种嫩滑感烧明太子 - 香口, 用来送酒最好, 不过比对上次在大阪吃明显水准不够炒牛柳粒 - 之后追加用来送
这儿朋友试过不错, 见地方也不算远, 那就前往试试那水准如何. 地方不大, 典型日式居酒屋格局, 至于菜式就由友人发板
前菜 - 有渍淮山和枝豆, 淮山爽口, 甜中带点甘味, 十分醒胃
烧鸡泡鱼干 - 烧得带微浓, 够香口
刺身拼盘 - 点选了$390那款, 牡丹虾爽口弹牙, 海胆味道甘鲜, 带点海水味, 是最令人回味的一款, 另外的刺身鱼油份也很足, 索价$390算不贵了
荣螺加珍宝牡丹虾刺身 - 切了片的荣螺外型像象拔蚌, 口感弹牙带鲜, 而珍宝牡丹虾最特别是可将虾头部份做寿司, 寿司外型不算讨好, 但入口却出奇地滑和没有腥味
烧冬菇串 - 没吃
烧牛舌 - 根据老板娘说, 牛舌上洒了层薄薄的蒜茸, 所以更香口, 而牛舌中间程粉红色, 肉质很嫩滑, 不过四串中有一串就带根, 要扣分
冷乌冬 - 乌冬质感不算弹牙, 不过最爱加上鹧鸪蛋后那种嫩滑感
烧明太子 - 香口, 用来送酒最好, 不过比对上次在大阪吃明显水准不够
炒牛柳粒 - 之后追加用来送余下的清酒, 简单的只用香葱来炒, 反而更能吃出食材的味道, 牛柳鲜嫩多肉汁, 不错
清酒 - 点了两支, 卖$198价钱很抵
老板娘不时穿梭同客人谈笑, 而女侍应笑容可掬, 就是喜欢那小店的风味
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