NEXT Shikaku

营业中

休息中

对于拉面爱好者这家店定必不陌生。由座银集团开设的Next Shikaku已经开业一段时间，这次主打以蚝汤为主的拉面，面类有三款选择，分别是白汤、清汤和沾面。一如既往，基本上每一次都无法品尝到沾面，有时真的怀疑每天的供应量到底有多少。🤧这次点的是白汤，即是浓稠的蚝汤底，配以叉烧、一只蚝、笋条，以这个价钱来说，只得一只蚝确实是有点不满足。虽然明白店家标榜使用大量的蚝熬制汤底，汤汁亦明显带出非常浓厚的蚝味，但在观感上，只有一只蚝确实令人不满足。面条为较粗身的太面，胜在挂汤力强，吃著吃著却开始有腻的感觉。叉烧尚算是入口即溶，未有令人惊艳的感觉。相信下一次再想品尝，应该是要非常心血来潮才有机会回访。