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2011-05-31
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首先在此感谢OpenRice送出iPad一部！！对于长居天水围的我来说，北角这些港岛地方当然较少路过，更何况来此吃喝玩乐更是少之有少，故难得前来也不可错过偷啡的机会啦！ 而今日所选的亦是这里颇为人气的Clover,此店除了提供咖啡外，其实其蛋糕甜品及饼干小食更是吸引人之处，每天也有十多款的蛋糕应客呢。店面相当宽敞的Clover，提供廿多个坐位，一点也不觉得迫夹。是日中午时份人客并不多，只有一两枱客，故店子也蛮宁静的。店子采用半自助模式，客人先付钱落单，食物饮品就由店员送上。花多眼乱的我也好不容易从众多蛋糕中选了心怡的。栗子蛋糕：它可分为4层，顶层为栗子蓉及慕丝，而当中就夹杂著一些栗子碎，用以令那软滑加添另一种口感，而栗子蓉味道方面为淡香，个人喜欢再浓多点。而下层的蛋糕和吉士酱就有著软绵甜滑口感，而那饼底就香脆的（个人觉得店方的叉子较难用于方开饼底）。而四层味道和质感确配合得蛮不错的。Latte：自己惯常会饮用，配上双叶子latte art，咖啡温度尚可。奶泡大致上都颇幼细，可惜其中一边就看见一些粗泡。一口喝下，latte那顺滑及柔和的质感显然都弱了些。虽一向奶类咖啡的咖啡味较为淡然，但
店面相当宽敞的Clover，提供廿多个坐位，一点也不觉得迫夹。是日中午时份人客并不多，只有一两枱客，故店子也蛮宁静的。店子采用半自助模式，客人先付钱落单，食物饮品就由店员送上。花多眼乱的我也好不容易从众多蛋糕中选了心怡的。
栗子蛋糕：它可分为4层，顶层为栗子蓉及慕丝，而当中就夹杂著一些栗子碎，用以令那软滑加添另一种口感，而栗子蓉味道方面为淡香，个人喜欢再浓多点。而下层的蛋糕和吉士酱就有著软绵甜滑口感，而那饼底就香脆的（个人觉得店方的叉子较难用于方开饼底）。而四层味道和质感确配合得蛮不错的。
Latte：自己惯常会饮用，配上双叶子latte art，咖啡温度尚可。奶泡大致上都颇幼细，可惜其中一边就看见一些粗泡。一口喝下，latte那顺滑及柔和的质感显然都弱了些。虽一向奶类咖啡的咖啡味较为淡然，但这杯的咖啡味却比较浓。舒服的口感乃latte其中的一元素， 显然是日这杯latte未能给我预期的舒服感，在这方面真的要多花点功夫。
Espresso ：久违了的浓缩咖啡，惯上配上一小块饼干。深褐色的crema, crema厚度对板。随即喝下，咖啡的果酸味及那花香迅速充斥著整个口腔，温度也足够，今日这杯espresso 的确令人满意，尤其它那丝丝花香，after taste 感觉不错，也维持了一段时间。
Cookies：其间店员免费送上3件曲奇饼干给我享用，真的多谢了。其中有＂绿茶、腰果牛油、碎朱古力、朱古力牛油＂，其中腰果牛油曲奇味道颇为深刻，因入口就有著很浓郁的腰果香味。而那绿茶曲奇就有著淡淡一阵茶香。两种朱古力曲奇的朱古力味也蛮香的，不太甜刚好。
闲坐其间亦见不少客人前来购买蛋糕，当然客人亦可购买一包包已包装好的自家制饼干，用作小食或送礼也是不错选择。
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