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2016-03-19
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去到西环, 沿著海边走, 很容易便找到 "西环码头" 这间开了八年的餐厅.位置对著海, 环境宁静优美, 从餐厅内可看见海景, 边吃边看, 特别好滋味.餐厅装修富特式, 座椅用深啡色木, 墙身也配有木的装饰极富怀旧气色, 坐著有如身在船仓, 很写意. 杰出三点: 其一从餐厅的装修设计, 崇尚自然的木家私, 其二餐牌封面设计.......可看到多年前西环的风采..., 其三 主道 "新派小菜"....... 融合中, 西菜式, 再加上游水海产, 令客人可以察觉到 "西环码头" 是一家老板很用心做而很杰出的食肆. 我们大可饱眼福和口福.店门外摆放了很多生猛海鲜，很吸引, 客人可随意自选, 再不须去遥远的西贡码头流连.侍应有礼而友善, 安排座位后便续一介绍今天厨师精选:我们选了两位炖汤:青网菇炖竹丝鸡, 热腾腾的汤, 打开盅盖, 青网菇和竹丝鸡香味扑鼻, 带少姜味, 入口佳.海底椰炖象拔蚌, 真材实料, 味道真的很清甜，绝对零味精, 感觉滋润养颜.冰镇咕噜肉: 非常特别, 新派菜式, 水晶玻璃盛器上, 装著满满的冰块, 上面铺有新鲜士多啤梨, 内藏咕噜肉, 咕噜肉外皮炸粉有酸甜酱汁,
位置对著海, 环境宁静优美, 从餐厅内可看见海景, 边吃边看, 特别好滋味.
餐厅装修富特式, 座椅用深啡色木, 墙身也配有木的装饰极富怀旧气色, 坐著有如身在船仓, 很写意.
杰出三点: 其一从餐厅的装修设计, 崇尚自然的木家私, 其二餐牌封面设计.......可看到多年前西环的风采...,
其三 主道 "新派小菜"....... 融合中, 西菜式, 再加上游水海产, 令客人可以察觉到 "西环码头" 是一家老板很用心做而很杰出的食肆. 我们大可饱眼福和口福.
店门外摆放了很多生猛海鲜，很吸引, 客人可随意自选, 再不须去遥远的西贡码头流连.侍应有礼而友善, 安排座位后便续一介绍今天厨师精选:
我们选了两位炖汤:青网菇炖竹丝鸡, 热腾腾的汤, 打开盅盖, 青网菇和竹丝鸡香味扑鼻, 带少姜味, 入口佳.
海底椰炖象拔蚌, 真材实料, 味道真的很清甜，绝对零味精, 感觉滋润养颜.
冰镇咕噜肉: 非常特别, 新派菜式, 水晶玻璃盛器上, 装著满满的冰块, 上面铺有新鲜士多啤梨, 内藏咕噜肉, 咕噜肉外皮炸粉有酸甜酱汁, 冰镇做法保持肉质弹性, 外冷内热，入口爽脆, 非常开胃惹味。好出色.
白酒煮青口, 肉质饱满, 非常鲜美, 忌廉白汁够香浓, 惹味好满意.
杏仁片芥末虾球虾球新鲜, 入口弹牙, 肉质爽脆, 虾球上贴有薄杏仁片, 入口味道香脆, 配芥末加沙律酱汁, 味道配搭奇美
古法蚊瓜子斑, 有明火钢锅上台, 好睇好食, 又保暖. 古法秘制, 煮汁做到相当好, 瓜子斑肉滑, 少骨, 冇腥味, 配菜吸收了鱼的鲜味, 有冬菇丝, 猪肉丝, 大蒜. 味道十分特别，
吃罢丰富的晚餐, 侍应送来花生糊, 热茶, 招呼好. 天气仍小凉, 吃花生糊, 甜甜的很好味, 真完美
会再来.
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